女性が経営するシャンパーニュメゾンとして著名なデュヴァルルロワ。無論、シャンパーニュの出来と男女の別は関係ない。このトップキュヴェも。 Duval-Leroy Femme de Champagne(デュヴァルルロワ ファ
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女性が経営するシャンパーニュメゾンとして著名なデュヴァルルロワ。無論、シャンパーニュの出来と男女の別は関係ない。このトップキュヴェも。 Duval-Leroy Femme de Champagne(デュヴァルルロワ ファ
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(★★★★★ 星5つ) Lila vino e cibo(リラ)は恵比寿ガーデンプレイスにほど近く、少し通りから奥まった場所にあるイタリアンレストラン。カウンターで食事をするスタイルで、カジュアルな雰囲気ながら、料理は一
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グランダネは裏切らない。旨いのは決まっていて、如何に旨いのかが問題だ。ロゼ2015は期待や予想を上回る旨さで記憶に残る1本だった。こちらはどうか。 Bollinger La Grande Année 2015(ボランジェ
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アヤラを飲んだのは久しぶりだった。シャンパーニュのオートクチュールと呼ばれ、数が少なく丁寧な造りで評判のアヤラは、好きな部類のはずなのに、繊細な印象からか、悪い言い方をすると影が薄く、何か買おうかという時に、ついつい他の
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ランソンは確実にアップデートしているなと感じられた1本。プレステージキュヴェのClos LansonやNoble Cuvéeをはじめとして、Lansonのラインナップは上質なのだが、今回これを飲んでみて、スタンダードキュ
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(★★★★★ 星5つ) 葛は和食割烹。古民家を改装した風雅な設えの店。賑やかな繁華街にあるが、アプローチから奥まった玄関を入ると、別世界の落ち着きがある。今回、広島旅行の2日目の夕食を予約して赴いた。 中庭を望むテーブル
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(★★★★★ 星5つ) Entrà(エントラ)はイタリアの郷土料理と地元の食材を活かしたイタリア料理店。広島旅行中に来訪。2回の夕食のうち1店は和食を予約してあったが、さてもう1店はと思案していたところ、SNSで親切な方
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俺の58歳の誕生日にパートナーのセレクトで開けた。先頃のノエルアラモード2025でペアで買ってきたもののうちの1本。 キャップフォイルを開けてしまってからボトルの写真を撮った。Bollinger La Grande An
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(★★★★★ 星5つ) 忙しい日々が続いていて、たまの気分転換にと、パートナーと食事で訪れた。ファインダイニング、殊にモダンフレンチでは、かなり頭を使うし、シェフとの真剣勝負であったりもするので、何も考えずただひたすらお
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PNシリーズを、VZ19、AYC18と遡って行き、今回はTX17。 TXというとどうしてもテキサスを思い浮かべてしまうのだが、もちろんそんなはずはなく。VZといえばヴェルズネイ、AYといえばアイと即座に思い浮かぶのだが、
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