Gossetは昔のクラシックな造りの頃から好きなメゾンの一つだった。ロゴやエチケットデザインを変えてからは、中身自体も現代風に変わってきて、その特徴を一番よく表しているのが、このトップキュヴェCele…

トップキュヴェのCuvée Paradisを飲んだのは遥か昔、箱根のオーベルジュに行った時だった。他のどのメゾンとも違う、樽香を伴う深くコクのある香りと味わいは大変印象深かった。しかし、パートナーは軽…

気になっていたキュヴェがレストランでオンリストだったので、オーダーした。結果、大満足だった。 Bollinger PN VZ 19はボランジェ曰く創業時のスタイルをピノ・ノワール100%でフレッシュに…

Gossetは好きなメゾンの一つだ。エレガントだが線は細くなく、骨格がしっかりしていて香りが豊か。どちらかというとクラシックな造りの印象だったが、近年はボトルのエチケットデザインもモダナイズされ、それ…

さて、前に飲んで期待外れだったブラン・ド・ノワールに対してブラン・ド・ブランはどうか。結論から言うと、これは良かった。やはりEssentielの今風のextra brutは、コクを期待しがちなブラン・…

いつかは飲んでみたいと買って置いておいた1本。夏休みになり、どこへ出かけることもないのでこの贅沢がご褒美。 シャンパーニュでドンといえばドン・ペリニヨンが圧倒的知名度を誇るが、シャンパーニュ通の間では…

最初に言っておくが、残念なレビューを書くものの、俺は基本的にはPiper-Heidsieckは好きだ。シャンパーニュに求める華やかさ、リッチ感、独自の存在感、プレゼンテーションすべてを気に入っている（…

祝い事には華やかな1本を選びたい。過日、住み替えるマンションの成約となり、ここはひとつ、とこれを開けることにした。未来が花開くように、との願いも込めて。これのイメージソースは春らしいが、まあそれはそれ…

ルイ・ロデレールは本気だ、と思う。まだメジャーなメゾンは自然農法に傾倒していなかった時点で自然農法に切り替えたのが確か2000年代後半。その頃から本気は感じられたが、メゾンの持つラインナップ全てを次段…