Bluer Than The Bluest Blue

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カテゴリー: 中華・エスニック

訪れた中華・エスニックのレストランについて印象を記しています。

  • 投稿日: 2019年5月30日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー XVIN(中華料理 港区ロイヤルパークホテルザ汐留内)

鮑、干しなまこ入りフカヒレの姿煮濃厚スープ仕立て。スープに沈んでいるが、フカヒレは肉厚で大きい。

(★★★☆☆ 星3つ) XVIN(イクスヴァン)は「厳選されたワインと中国料理が楽しめるヌーベル・チャイニーズ」を標榜するレストラン。基本は四川料理なのだとか。眺望が売りの一つで、汐留に位置するホテル内のこのレストランか…

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  • 投稿日: 2016年11月12日2020年2月8日
  • 投稿者: JOE

晶家軒(Silks House 中華料理 台北市 リージェント台北内)

(★★★★☆ 星4つ) 晶家軒はリージェント台北内にある、四川料理と広東料理を出す中華レストラン。台北でのプライド・パレードに参加した際、ホテルに滞在して食べに行った。場所柄、高級中華で、モダンな中にも落ち着いた雰囲気。…

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  • 投稿日: 2015年1月30日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー 星福本店(中国薬膳料理 中央区銀座6丁目)

(★★★★★ 星5つ) 中国薬膳料理の店『星福』(シンフウ)は、銀座に本店と銀座一丁目店があるが、松坂屋の道路向かいにある本店の方が格式が高い。メニュー構成も違う。 今回は俺のパートナーと2人で訪れ、個室を取ってコース料…

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  • 投稿日: 2015年1月30日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー ヴェトナム・アリス新宿店(ベトナム料理 新宿ルミネ1)

前菜。籠に入って出てくる。蒸し春巻きはプニプニとした食感で面白い。中央の蟹の爪の周りにひき肉を巻いて揚げたものは、おいしいのだが、ひき肉の味が強いので、どうせなら別々に食べたかった。(笑)

(閉店) (★★★★☆ 星4つ) ヴェトナム・アリスは、その名のとおりベトナム料理の店。元はクイーン・アリスの石鍋 裕プロデュースにより銀座でスタートし、現在は(これを記しているのは2011年)独立しているのだとか。 訪…

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  • 投稿日: 2015年1月30日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー タジンや(モロッコ料理)

タジンの蒸し料理。野菜と鶏むね肉。酸味を加えるため、皮付きレモンが入っている。

(★★★☆☆ 星3つ) ※レビュー当時は南青山にあったが移転したらしく、地名をタイトルに表記していない。よって地図も省略。下記は南青山にあった当時のもの。 タジンやは、モロッコ料理の店。蒸し鍋「タジン」が少し前にブームに…

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  • 投稿日: 2015年1月29日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー 萬珍樓點心舗(中華料理 横浜中華街)

大海老の紅白作り。エビチリとエビマヨが両方食べられる。なますも紅白。どちらもソースがしつこくなくていい。

(★★★★☆ 星4つ) 萬珍樓點心舗は明治25年の創業の老舗萬珍樓の飲茶の店。「飲茶をオーダースタイルで初めて中華街に紹介した」店だとか。友人が横浜でアートイベントを開催するので、その前の夕方早目の時間にふらりと寄ってみ…

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  • 投稿日: 2015年1月29日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー フォンベト(ベトナム料理 西新宿)※閉店

生春巻き。

※閉店につき以下は来店時の過去情報 (★★★☆☆ 星3つ) Huong Viet(フォンベト)は、「落ち着いた雰囲気の中で、ベトナム人シェフが腕を振るう本場のベトナム料理」だそう。(ホームページより)。店は新宿大ガードの…

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  • 投稿日: 2015年1月29日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー 鼎泰豐(点心 新宿高島屋内)

辛味たれのワンタン。具の中身はえびと挽き肉。

(★★☆☆☆ 星2つ) 鼎泰豐(ディンタイフォン)は、台北に本店のある点心の店。小籠包が評判とか。高島屋内のここはいつも人が並んでいるので、平日のディナータイムとしては早めの時間に行ってみた。 結論からすると、味は賞賛さ…

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  • 投稿日: 2015年1月29日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー 中華菜館 新新(中華料理 横浜中華街)

(★★★☆☆ 星3つ) 中華菜館 新新は、中華街にある店。店は中華街の大通りから一本入ったところにあって、まずまずの広さ。中華街の店というと、高級店は別にして、どこでもかしこでも喫煙しているイメージがあって、「分煙じゃな…

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  • 投稿日: 2015年1月29日
  • 投稿者: JOE

飲食店レビュー チャンパー(タイ料理 新宿三丁目)

(★★★☆☆ 星3つ) チャンパーは、伊勢丹会館4Fにあるタイ料理の店。 「屋台料理」と銘打っているだけに、比較的カジュアルな雰囲気で、気軽に入れるが、伊勢丹会館内の店だけに、騒々しい感じはない。値段もそう高からず、メニ…

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