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Bluer Than The Bluest Blue

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カテゴリー: 中華・エスニック

訪れた中華・エスニックのレストランについて印象を記しています。

鮑、干しなまこ入りフカヒレの姿煮濃厚スープ仕立て。スープに沈んでいるが、フカヒレは肉厚で大きい。
2019年5月30日 JOE

飲食店レビュー XVIN(中華料理 港区ロイヤルパークホテルザ汐留内)

(★★★☆☆ 星3つ) XVIN(イクスヴァン)は「厳選されたワインと中国料理が楽しめるヌーベル・チャイニーズ」を標榜するレストラン。基本は四川料理なのだとか。眺望が売りの一つで、汐留に位置するホテル内のこのレストランか

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2016年11月12日 JOE

晶家軒(Silks House 中華料理 台北市 リージェント台北内)

(★★★★☆ 星4つ) 晶家軒はリージェント台北内にある、四川料理と広東料理を出す中華レストラン。台北でのプライド・パレードに参加した際、ホテルに滞在して食べに行った。場所柄、高級中華で、モダンな中にも落ち着いた雰囲気。

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2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー 星福本店(中国薬膳料理 中央区銀座6丁目)

(★★★★★ 星5つ) 中国薬膳料理の店『星福』(シンフウ)は、銀座に本店と銀座一丁目店があるが、松坂屋の道路向かいにある本店の方が格式が高い。メニュー構成も違う。 今回は俺のパートナーと2人で訪れ、個室を取ってコース料

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前菜。籠に入って出てくる。蒸し春巻きはプニプニとした食感で面白い。中央の蟹の爪の周りにひき肉を巻いて揚げたものは、おいしいのだが、ひき肉の味が強いので、どうせなら別々に食べたかった。(笑)
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー ヴェトナム・アリス新宿店(ベトナム料理 新宿ルミネ1)

(閉店) (★★★★☆ 星4つ) ヴェトナム・アリスは、その名のとおりベトナム料理の店。元はクイーン・アリスの石鍋 裕プロデュースにより銀座でスタートし、現在は(これを記しているのは2011年)独立しているのだとか。 訪

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タジンの蒸し料理。野菜と鶏むね肉。酸味を加えるため、皮付きレモンが入っている。
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー タジンや(モロッコ料理)

(★★★☆☆ 星3つ) ※レビュー当時は南青山にあったが移転したらしく、地名をタイトルに表記していない。よって地図も省略。下記は南青山にあった当時のもの。 タジンやは、モロッコ料理の店。蒸し鍋「タジン」が少し前にブームに

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大海老の紅白作り。エビチリとエビマヨが両方食べられる。なますも紅白。どちらもソースがしつこくなくていい。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 萬珍樓點心舗(中華料理 横浜中華街)

(★★★★☆ 星4つ) 萬珍樓點心舗は明治25年の創業の老舗萬珍樓の飲茶の店。「飲茶をオーダースタイルで初めて中華街に紹介した」店だとか。友人が横浜でアートイベントを開催するので、その前の夕方早目の時間にふらりと寄ってみ

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生春巻き。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー フォンベト(ベトナム料理 西新宿)※閉店

※閉店につき以下は来店時の過去情報 (★★★☆☆ 星3つ) Huong Viet(フォンベト)は、「落ち着いた雰囲気の中で、ベトナム人シェフが腕を振るう本場のベトナム料理」だそう。(ホームページより)。店は新宿大ガードの

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辛味たれのワンタン。具の中身はえびと挽き肉。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 鼎泰豐(点心 新宿高島屋内)

(★★☆☆☆ 星2つ) 鼎泰豐(ディンタイフォン)は、台北に本店のある点心の店。小籠包が評判とか。高島屋内のここはいつも人が並んでいるので、平日のディナータイムとしては早めの時間に行ってみた。 結論からすると、味は賞賛さ

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2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 中華菜館 新新(中華料理 横浜中華街)

(★★★☆☆ 星3つ) 中華菜館 新新は、中華街にある店。店は中華街の大通りから一本入ったところにあって、まずまずの広さ。中華街の店というと、高級店は別にして、どこでもかしこでも喫煙しているイメージがあって、「分煙じゃな

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2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー チャンパー(タイ料理 新宿三丁目)

(★★★☆☆ 星3つ) チャンパーは、伊勢丹会館4Fにあるタイ料理の店。 「屋台料理」と銘打っているだけに、比較的カジュアルな雰囲気で、気軽に入れるが、伊勢丹会館内の店だけに、騒々しい感じはない。値段もそう高からず、メニ

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ディスコンだしメーカーサポートから完全に見放されたと思っていたDynaudioのMusic 5スピー ディスコンだしメーカーサポートから完全に見放されたと思っていたDynaudioのMusic 5スピーカー、何の気なしに接続・コントロールアプリを触っていたら、先月リリースのファームウェアアップデートがあってアップデート。おそらくWi-Fi接続関係のセキュリティとラジオ機能若干の修正で、機能にはほぼ変化なし。

そしてサポート案内がないので知らなかったのだが、アプリも別アプリが出ていて日本語がサポートされるようになってた。が、UIはダサくなっていて、こちらの実現機能もあまり旧アプリと変わらず。

スピーカー自体、本質的に音はいいので引き続き愛用。

カーオーディオ含めいろんなメーカーのスピーカーを使って、(もちろん同メーカー内でも機種によってかなり違いはあるだろうが)音質的に好みなのは順に
◎Bowers & Wilkins (初代Zeppelin)
◎Meridian (Jaguar XE搭載カーオーディオ)
◎Dynaudio Music 5
◎Bang & Olufsen (Beosound A1 2nd Gen 写真なし)
◎JBL (104-BTW-Y3)
◎harman/kardon (BMW M440i xDriveグランクーペ搭載カーオーディオ)
◎Bose Mini II Soundlink (写真なし)
あくまで好み、優劣ではない。
いらっしゃいませ。パートナーさんは在宅なのにお一人で飲みですか? ああなるほど、パートナーさんは出張 いらっしゃいませ。パートナーさんは在宅なのにお一人で飲みですか? ああなるほど、パートナーさんは出張疲れで飲みたくないと。なので極お手軽なのでよいと。ではリラックスしてお楽しみくださいませ。#シャンパーニュバー一人JOEズ
【私を構成する9枚】 ■R&B/ソウル編はアルバムから。 1) Sade “Promise” 2) 【私を構成する9枚】
■R&B/ソウル編はアルバムから。
1) Sade “Promise”
2) Karyn White “Karyn White”
3) Whitney Houston “Whitney Houston”
4) Miki Howard “Miki Howard”
5) Cherrelle “Affair”
6) Alexander O’neal “Hearsay”
7) Chaka Khan “Destiey”
8) Anita Baker “Rapture”
9) Jody Watley “Larger Than Life”

■ハウス編はシングルから。複数ミックスがある場合はリミックスも指定(どのリミックスかは大事!!)
1) Lil’ Louis “French Kiss”
2) Frankie Knuckles “The Whistle Song (Sound Factory 12” Mix)”
3) The S.O.U.L. S.Y.S.T.E.M. Introducing Michelle Visage “It’s Gonna Be A Lovely Day (Dub House Mix III)”
4) RuPaul “Supermodel (You Better Work) (Ready To Wear Mix)”
5) Club 69 “Let Me Be Your Underwear (Underground Club Mix)”
6) Crystal Waters “Gypsy Woman (She’s Homeless) (Basement Boys “Strip To
The Bone” Mix)”
7) Black Box “Ride On Time (Massive Mix)”
8) Robin S. “Show Me Love (Stonebridge Club Mix)”
9) The Goodmen “Give It Up (Batucuda Refrescante)”
先月犬連れで泊まったオーベルジュの写真を載せとく。ストーリーズには載せてたけど投稿に載せてなかった。 先月犬連れで泊まったオーベルジュの写真を載せとく。ストーリーズには載せてたけど投稿に載せてなかった。グランデオーベルジュリゾート富士忍野。これはスイート。
晩ご飯を食べ終えると必ずこの遊びをしたがる。#フレンチブルドッグ #フレンチブルドッグクリーム #フ 晩ご飯を食べ終えると必ずこの遊びをしたがる。#フレンチブルドッグ #フレンチブルドッグクリーム #フレンチブルドッグのいる生活
少し前になるが、友達をM440iに乗せたら、俺が言うまで車が変わったことに気づかなかった。まあXEも 少し前になるが、友達をM440iに乗せたら、俺が言うまで車が変わったことに気づかなかった。まあXEもM440iもグレーペイントにアイボリー系のレザーシートではあるのだが…。車のことを知らない人ってそんなもんなんだろうか。多分俺がプリ●スに乗っても、内装が黒でもペイントが赤でも気づかないんだと思う。当然、その車が何たるかは、全くわかってない。乗せ甲斐がない。

そういえば、XEに乗せた別の知り合いに「ジャガーってどこの国の車ですか?」って言われたこともあった。
よう、ルンバ、しっかり掃除しろよ。俺は飼い主を癒すのに忙しいんで。 よう、ルンバ、しっかり掃除しろよ。俺は飼い主を癒すのに忙しいんで。
いらっしゃいませ。はあ、またパートナーさんはご出張と。一週間いないからその間の食事の計画が難しい、と いらっしゃいませ。はあ、またパートナーさんはご出張と。一週間いないからその間の食事の計画が難しい、と。さようでございますね、一人だとついいい加減になりがちですからね。凝ったことはしないまでも、栄養バランスは考えたいものですね。ではごゆっくり。#シャンパーニュバー一人JOEズ
洗面所で使ってるNeal’s Yardのルームフレグランスが残り少なくなり、生活の木の『ライミー・バ 洗面所で使ってるNeal’s Yardのルームフレグランスが残り少なくなり、生活の木の『ライミー・バカンス』(Limy Vacances)に変えてみる。ライム、カフィアライムリーフ、プルメリアのエッセンシャルオイルを使ってるんだとか。250mlのNYと比べると、100mlと小さく、お値段もかなりお手頃だが、生活の木は品質も安心だし、まずはお試しで。
犬枕。 犬枕。
寛ぎ。 寛ぎ。
暑くなってくるとパーフォレーション&ベンチレーションがありがたい。 暑くなってくるとパーフォレーション&ベンチレーションがありがたい。
ご飯作るのが大変な時は全部作らなくてもいい。ということで、今夜のご飯はハイブリッド。麻婆豆腐、鮑と椎 ご飯作るのが大変な時は全部作らなくてもいい。ということで、今夜のご飯はハイブリッド。麻婆豆腐、鮑と椎茸と魚の浮袋のスープ煮は出来合。トマトとラディッシュの中華風マリネ、豚バラ肉と生キクラゲと玉子のオイスターソース風味炒めは自作。
寝。 寝。
たこ焼きシャンパーニュ。休みでちょっと一杯近所の洋風居酒屋的な所で飲み食い→イマイチ→お土産に他店で たこ焼きシャンパーニュ。休みでちょっと一杯近所の洋風居酒屋的な所で飲み食い→イマイチ→お土産に他店でたこ焼きを買ってきて家で飲み直し。たこ焼きにランソンのヴィンテージを合わせる家はそうはあるまい。
サンデーランチクッキング。イワシとフェンネルのディル風味トマトクリームリングイネ、ルッコラとクレソン サンデーランチクッキング。イワシとフェンネルのディル風味トマトクリームリングイネ、ルッコラとクレソンとトマトとフェンネルのサラダ。たった2品なのに料理中のキッチンはカオス。(笑)
キッチンでB&OのBeosound A1 2nd Genをステレオペアリングして使ってるんだけど、音 キッチンでB&OのBeosound A1 2nd Genをステレオペアリングして使ってるんだけど、音の拡がり感というか包まれ感からサウンドモードをアンビエントにしてたのを、「最適」ってのにしてみたらすごくいい。使って1年ちょっとになるんだけど、最初から色々試してみればよかった。
遊びをしつこく仕掛けてきて捕えられたところ。本犬ご満悦。フレブルの裏側はこうなっている。 遊びをしつこく仕掛けてきて捕えられたところ。本犬ご満悦。フレブルの裏側はこうなっている。
遊びを仕掛けたところ歯が強めに当たってしまい、怒られて反省している様子。顔に出やすい子。(笑)なお、 遊びを仕掛けたところ歯が強めに当たってしまい、怒られて反省している様子。顔に出やすい子。(笑)なお、飼い主にはもちろん怪我はない。
ラウンジのLC2がお気に入りの場所。熟睡。 ラウンジのLC2がお気に入りの場所。熟睡。
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