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Bluer Than The Bluest Blue

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カテゴリー: 中華・エスニック

訪れた中華・エスニックのレストランについて印象を記しています。

鮑、干しなまこ入りフカヒレの姿煮濃厚スープ仕立て。スープに沈んでいるが、フカヒレは肉厚で大きい。
2019年5月30日 JOE

飲食店レビュー XVIN(中華料理 港区ロイヤルパークホテルザ汐留内)

(★★★☆☆ 星3つ) XVIN(イクスヴァン)は「厳選されたワインと中国料理が楽しめるヌーベル・チャイニーズ」を標榜するレストラン。基本は四川料理なのだとか。眺望が売りの一つで、汐留に位置するホテル内のこのレストランか

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2016年11月12日 JOE

晶家軒(Silks House 中華料理 台北市 リージェント台北内)

(★★★★☆ 星4つ) 晶家軒はリージェント台北内にある、四川料理と広東料理を出す中華レストラン。台北でのプライド・パレードに参加した際、ホテルに滞在して食べに行った。場所柄、高級中華で、モダンな中にも落ち着いた雰囲気。

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2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー 星福本店(中国薬膳料理 中央区銀座6丁目)

(★★★★★ 星5つ) 中国薬膳料理の店『星福』(シンフウ)は、銀座に本店と銀座一丁目店があるが、松坂屋の道路向かいにある本店の方が格式が高い。メニュー構成も違う。 今回は俺のパートナーと2人で訪れ、個室を取ってコース料

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前菜。籠に入って出てくる。蒸し春巻きはプニプニとした食感で面白い。中央の蟹の爪の周りにひき肉を巻いて揚げたものは、おいしいのだが、ひき肉の味が強いので、どうせなら別々に食べたかった。(笑)
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー ヴェトナム・アリス新宿店(ベトナム料理 新宿ルミネ1)

(閉店) (★★★★☆ 星4つ) ヴェトナム・アリスは、その名のとおりベトナム料理の店。元はクイーン・アリスの石鍋 裕プロデュースにより銀座でスタートし、現在は(これを記しているのは2011年)独立しているのだとか。 訪

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タジンの蒸し料理。野菜と鶏むね肉。酸味を加えるため、皮付きレモンが入っている。
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー タジンや(モロッコ料理)

(★★★☆☆ 星3つ) ※レビュー当時は南青山にあったが移転したらしく、地名をタイトルに表記していない。よって地図も省略。下記は南青山にあった当時のもの。 タジンやは、モロッコ料理の店。蒸し鍋「タジン」が少し前にブームに

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大海老の紅白作り。エビチリとエビマヨが両方食べられる。なますも紅白。どちらもソースがしつこくなくていい。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 萬珍樓點心舗(中華料理 横浜中華街)

(★★★★☆ 星4つ) 萬珍樓點心舗は明治25年の創業の老舗萬珍樓の飲茶の店。「飲茶をオーダースタイルで初めて中華街に紹介した」店だとか。友人が横浜でアートイベントを開催するので、その前の夕方早目の時間にふらりと寄ってみ

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生春巻き。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー フォンベト(ベトナム料理 西新宿)※閉店

※閉店につき以下は来店時の過去情報 (★★★☆☆ 星3つ) Huong Viet(フォンベト)は、「落ち着いた雰囲気の中で、ベトナム人シェフが腕を振るう本場のベトナム料理」だそう。(ホームページより)。店は新宿大ガードの

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辛味たれのワンタン。具の中身はえびと挽き肉。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 鼎泰豐(点心 新宿高島屋内)

(★★☆☆☆ 星2つ) 鼎泰豐(ディンタイフォン)は、台北に本店のある点心の店。小籠包が評判とか。高島屋内のここはいつも人が並んでいるので、平日のディナータイムとしては早めの時間に行ってみた。 結論からすると、味は賞賛さ

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2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 中華菜館 新新(中華料理 横浜中華街)

(★★★☆☆ 星3つ) 中華菜館 新新は、中華街にある店。店は中華街の大通りから一本入ったところにあって、まずまずの広さ。中華街の店というと、高級店は別にして、どこでもかしこでも喫煙しているイメージがあって、「分煙じゃな

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2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー チャンパー(タイ料理 新宿三丁目)

(★★★☆☆ 星3つ) チャンパーは、伊勢丹会館4Fにあるタイ料理の店。 「屋台料理」と銘打っているだけに、比較的カジュアルな雰囲気で、気軽に入れるが、伊勢丹会館内の店だけに、騒々しい感じはない。値段もそう高からず、メニ

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POV BMW M440i xDrive グランクーペ LCI 乗り込みからエンジン始動。窓を閉めて POV BMW M440i xDrive グランクーペ LCI 乗り込みからエンジン始動。窓を閉めてると遮音性が高いためか、エンジン始動音がほとんど分からないが、実際は割と吹ける。#4シリーズグランクーペ #m440igrancoupé
夏休みも終わり、今夜は適当に家で食事、その代わりいい一本を開ける。Perrier-Jouët Bel 夏休みも終わり、今夜は適当に家で食事、その代わりいい一本を開ける。Perrier-Jouët Belle Epoque Florescence 2015は日本限定のキュヴェ。うまくすれば肉とも合わせられるので、サワークリームとエシャロットのソースの黒毛和牛ステーキを用意。焼き野菜には好みでトリュフオイルをプラス。そして俺は上機嫌。(笑)
家で簡単に作る鮑の塩釜焼き。鮑を磨いて身を取り出し、メレンゲを混ぜた塩を用意して、酒でもどした昆布で 家で簡単に作る鮑の塩釜焼き。鮑を磨いて身を取り出し、メレンゲを混ぜた塩を用意して、酒でもどした昆布で巻いた鮑の身を包み、殻に入れて、予熱した190℃のオーブンで30分焼く。テーブルで塩を割ってサーブすると演出感があっていい。
パートナーとノアノア。ラブラブだな。 パートナーとノアノア。ラブラブだな。
今日は恵比寿のイタリアンレストランで食事。昨年末行って美味しかったので再訪。季節感のある素材選びが素 今日は恵比寿のイタリアンレストランで食事。昨年末行って美味しかったので再訪。季節感のある素材選びが素晴らしい。もちろん料理法も。手作りフォカッチャは相変わらず秀逸。
台風が来る前にワークアウト行ってノアノアの散歩して、まだ若木のユーカリポポラスを屋内に退避させて。と 台風が来る前にワークアウト行ってノアノアの散歩して、まだ若木のユーカリポポラスを屋内に退避させて。ところでユーポポさん、伸びたのはいいが横に伸びてるんだが…。
明日から夏休み。なのにパートナーはプチ出張なので、軽く飲み。ド定番だが、たまには真ん中を思い出してお 明日から夏休み。なのにパートナーはプチ出張なので、軽く飲み。ド定番だが、たまには真ん中を思い出しておかないと。
買い物に行ってきた。ちょっとした贅沢。カルティエのシンプルなピンクゴールドのチェーンブレスレットをペ 買い物に行ってきた。ちょっとした贅沢。カルティエのシンプルなピンクゴールドのチェーンブレスレットをペアで。

ほんとはそれを買いに行ったんじゃなくて、キーリングが欲しくて行ったのだった。キーリングを買った後、パートナーが突然「カルティエ行っていい?」と言い出した結果。

キーリングは、今使ってるバムバッグの容量が小さく、車のキーと家その他のキーを共にサブポケットに入れるとキツキツになるので、車のキーをバッグの横につけるため。クマちゃんのオーナメントがついてるが、たまにはそういうのもいいか。

蛇足:カルティエで出た水はパンテール模様が良くてもらってきた。今日はシャンパーニュじゃなかったが、フラッと行っての買い物だったし、車だったし。ちなみにルイヴィトンで出た水は普通だった。(笑)
インフォテインメントシステムにタイアップ宣伝が出てきた。非常に鬱陶しい。金払ってでも今後出ないように インフォテインメントシステムにタイアップ宣伝が出てきた。非常に鬱陶しい。金払ってでも今後出ないようにしたい。#BMW #bmwjapan #スパイダーマン
ねえ、なんでうちでこんな時間にまだ仕事してるの? ソファー行こうよ。ねえ。 ねえ、なんでうちでこんな時間にまだ仕事してるの? ソファー行こうよ。ねえ。
いらっしゃいませ。今日は早めのご来店でございますね。休みだけどパートナーさんはご出張、することもなく いらっしゃいませ。今日は早めのご来店でございますね。休みだけどパートナーさんはご出張、することもなく飲みたい、ですか。いつも申しますように、飲みたい時が飲み時でございます。ではごゆっくり、おつまみは後ほどお持ちします。#シャンパーニュバー一人JOEズ
リモートでエアコンをかけて車に戻ってきたら、ここの青い部分って結構光ってるんだなと今さら気づいた。# リモートでエアコンをかけて車に戻ってきたら、ここの青い部分って結構光ってるんだなと今さら気づいた。#4シリーズグランクーペ #m440igrancoupé
Instagram 投稿 18085412834405054 Instagram 投稿 18085412834405054
陽が高いうちからのシャンパーニュは最高に幸せ。今日はLouis Roederer Rosé 2017 陽が高いうちからのシャンパーニュは最高に幸せ。今日はLouis Roederer Rosé 2017。華やかな香り、そして果皮を浸潤する製法ならではの美しい色合いと雑味のない味わい。一緒に食べる物のうち、中央にあるスペイン産のトゥルファードトリュフが特に美味。羊乳で作られたチーズに3段でトリュフを仕込んである。
ソファーを手入れ。犬がお気に入りの場所なので、どうしても汚れる。上らないように注意していたが、もう自 ソファーを手入れ。犬がお気に入りの場所なので、どうしても汚れる。上らないように注意していたが、もう自分の居場所と決めたようで、諦めた。(笑)LC2がお気に入りとは、誰に似たんだか…。汚れを中性洗剤でやさしく拭き取り、洗剤を除去したらミンクオイルで栄養を与えて保護。通常のレザークリーナーを使わないのは、犬が毎日触れる場所なので生体的安全を考えて。
今までペンダントライトだけだった自宅ラウンジスペースに照明をプラスしてアップデート。より寛げる雰囲気 今までペンダントライトだけだった自宅ラウンジスペースに照明をプラスしてアップデート。より寛げる雰囲気に。
犬がペロリとしてるのは時々撮るけど人間がペロリは初めて。 犬がペロリとしてるのは時々撮るけど人間がペロリは初めて。
今日は行政書士・NPO法人パープルハンズ理事・事務局長の永易至文さんを個人的に家に招いて食事。昔から 今日は行政書士・NPO法人パープルハンズ理事・事務局長の永易至文さんを個人的に家に招いて食事。昔から精力的に活動されていて、日本のLGBTQヒストリーに名を残す偉大な人。我々のパートナーシップ公正証書を作成いただいた人でもある。色々話をして大変楽しかった! 素敵な花束をいただいて、今ダイニングが華やか。
残り物整理ご飯。 ◎茄子・パプリカ・ネギ・豚ロースのオイスターソース風味炒め ◎カニカマ・茹でささ身 残り物整理ご飯。
◎茄子・パプリカ・ネギ・豚ロースのオイスターソース風味炒め
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