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Bluer Than The Bluest Blue

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タグ: 星5つ

飲食店レビュー  Lila vino e cibo(イタリア料理 渋谷区恵比寿3丁目)(★★★★★ 星5つ)
2026年1月11日 JOE

飲食店レビュー  Lila vino e cibo(イタリア料理 渋谷区恵比寿3丁目)

(★★★★★ 星5つ) Lila vino e cibo(リラ)は恵比寿ガーデンプレイスにほど近く、少し通りから奥まった場所にあるイタリアンレストラン。カウンターで食事をするスタイルで、カジュアルな雰囲気ながら、料理は一

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飲食店レビュー Entrà(イタリア料理 広島市中区)(★★★★★ 星5つ)
2025年11月30日 JOE

飲食店レビュー Entrà(イタリア料理 広島市中区)

(★★★★★ 星5つ) Entrà(エントラ)はイタリアの郷土料理と地元の食材を活かしたイタリア料理店。広島旅行中に来訪。2回の夕食のうち1店は和食を予約してあったが、さてもう1店はと思案していたところ、SNSで親切な方

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飲食店レビュー 六本木うかい亭(鉄板焼 六本木ヒルズ)(★★★★★ 星5つ)
2025年10月10日 JOE

飲食店レビュー 六本木うかい亭(鉄板焼 六本木ヒルズ)

(★★★★★ 星5つ) 忙しい日々が続いていて、たまの気分転換にと、パートナーと食事で訪れた。ファインダイニング、殊にモダンフレンチでは、かなり頭を使うし、シェフとの真剣勝負であったりもするので、何も考えずただひたすらお

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飲食店レビュー 飲食店レビュー hortensia(フランス料理 中央区新富1丁目)(★★★★★ 星5つ)
2025年8月16日 JOE

飲食店レビュー hortensia(フランス料理 中央区新富1丁目)

(★★★★★ 星5つ) hortensia(オルタンシア)は凝集と旨味をテーマにしたフランス料理を提供する店。料理の基本理念は3つ、即ち1)彩り、2)構成の調和、3)味わいの和み、を根幹とするとのこと。結論から言うと、明

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2025年7月30日 JOE

飲食店レビュー Galerie ASAHINA(フランス料理 六本木ヒルズ)

(★★★★★ 星5つ) Galerie ASAHINA(ギャラリー アサヒナ)は、評判の高いミシュラン2つ星店ASAHINA Gastronomeのディフュージョン版という位置づけの、ややカジュアルな店。後者は記憶に残る

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2023年12月28日 JOE

飲食店レビュー Les Chanterelles (フランス料理 渋谷区元代々木町)

(★★★★★ 星5つ) Les Chanterelles(シャントレル)は、きのこと魚介にこだわったフレンチレストラン。店名はフランス産のきのこから採られている。2023年ミシュラン1つ星の店。今回は、今年のお疲れ様会に

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2023年9月4日 JOE

飲食店レビュー レストランNémo(フランス料理 港区南青山6丁目)

(★★★★★ 星5つ) レストランNémoは根本憲一オーナーシェフが敬愛する自然をテーマに、日本の食材を活かした独創的なフランス料理を提供するレストラン。シェフは特に魚料理に愛着があるのだとか。2023年現在5年連続ミシ

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弐の膳。本日の鮮魚 お好み料理(鱧の香り揚げを選択)、伊勢海老吉野煮と野菜の煮物、美熊野牛杉香り焼き。これだけでも豪華な一食が成り立ちそうな膳。
2023年6月7日 JOE

飲食店レビュー もんど岬 (和食 三重県鳥羽市 鳥羽国際ホテル内)

(★★★★★ 星5つ) もんど岬は“リゾートWashoku”をコンセプトにした和食レストラン。鳥羽国際ホテル内にある。三重は海の幸だけでなく、野菜や肉も名産がたくさん。やはり素材の味わいを活かす料理といえば和食なので、期

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2022年6月15日 JOE

飲食店レビュー Crony(フランス料理 港区東麻布1丁目)

(★★★★★ 星5つ) Crony(クロニー)はモダンフレンチのレストラン。ミシュラン2つ星。日本の食材を活かし、サステナビリティーに配慮した料理を提供する店。パートナーじょにおの誕生日記念に訪れた。 道路から少しセット

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2021年10月17日 JOE

飲食店レビュー Salone Tokyo(イタリア料理 千代田区有楽町 東京ミッドタウン日比谷内)

(★★★★★ 星5つ) Salone Tokyo(サローネトウキョウ)は、「イタリア現地と齟齬のない最新のリストランテの味を追求」する(公式サイトより)イタリア料理店。平日のランチにパートナーと訪れた。 後年見返す時のた

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いらっしゃいませ。おや、今日はおつまみはよろしいんですか? ほんの一杯だけ飲みたいと。ではグラスでの いらっしゃいませ。おや、今日はおつまみはよろしいんですか? ほんの一杯だけ飲みたいと。ではグラスでの提供でございます。このところ仕事のプレッシャーが少なからずあるとのことでございますが、どうぞ夜はリラックスしてお過ごしくださいませ。ではごゆっくり。#シャンパーニュバー一人JOEズ
トリュフ風味のチーズクリームフェットチーネ。先週のパーティーで友人が贅沢なトリュフペーストを持ってき トリュフ風味のチーズクリームフェットチーネ。先週のパーティーで友人が贅沢なトリュフペーストを持ってきてくれたので、「残りはスタッフがおいしくいただきます」と言ったとおり、これに使った。使ったのは二つある瓶のうち右側。

チーズにはペコリーノロマーノを使ったし、玉子を使って生クリームは使わなかった。が、これをカルボナーラと称すると、イタリア警察がやってきて「カルボナーラはグアンチャーレだろう! 麺にフェットチーネとは何事か!」としょっ引かれて、市中引き回しのうえロレート広場で逆さ吊りにされかねないので、これはあくまでチーズクリームのパスタ。
「んん? 何か声がする」 出張中のパートナーとスピーカーから音だして電話してたら、夜寝から起きた。( 「んん? 何か声がする」
出張中のパートナーとスピーカーから音だして電話してたら、夜寝から起きた。(でも眠い)
今日はこの椅子がいいらしい。 今日はこの椅子がいいらしい。
そんな顔で迫ってきても今日はもうりんごもチーズもさつまいももデコポンも食べた*でしょ。もうあげません そんな顔で迫ってきても今日はもうりんごもチーズもさつまいももデコポンも食べた*でしょ。もうあげません。
*いずれも少量ずつ
お客さんが来る時に活けたラナンキュラスがいっぱいに開いている。 お客さんが来る時に活けたラナンキュラスがいっぱいに開いている。
いらっしゃいませ。一昨日はパーティーで色々飲まれたようですが? あ、いえ、飲みたい時が飲み時でござい いらっしゃいませ。一昨日はパーティーで色々飲まれたようですが? あ、いえ、飲みたい時が飲み時でございます、仕事でストレスも黙っているようですし、しばしごゆっくり。グラスは色々試したものの、結局このリーデルのVitisがお気に入りのようでございますね。もう廃番のようですが。#シャンパーニュバー一人JOEズ
遅い昼休みに。退屈そうにしてるが、今日は雨なのだよ。 遅い昼休みに。退屈そうにしてるが、今日は雨なのだよ。
ノアノア、例によって接客疲れか?(なお、お客さんのことは好きな模様) ノアノア、例によって接客疲れか?(なお、お客さんのことは好きな模様)
友人が来てカジュアルなホームパーティーをしたんだけど、今回は自分で料理を作らず、買ってきた物で楽させ 友人が来てカジュアルなホームパーティーをしたんだけど、今回は自分で料理を作らず、買ってきた物で楽させてもらった。差し入れもあってありがたや。
お客さんが来るということを何となく察知している。 お客さんが来るということを何となく察知している。
ノアノアシャンプー完了。ステップ毎に褒美を要求するのは一体誰に似たんだね? ノアノアシャンプー完了。ステップ毎に褒美を要求するのは一体誰に似たんだね?
日向ぼっこをしてたら眠くなってきた。 日向ぼっこをしてたら眠くなってきた。
いらっしゃいませ。はい、代官山の蔦屋書店に行って読みたかった本を買ってきたはいいが、本の並びに創意工 いらっしゃいませ。はい、代官山の蔦屋書店に行って読みたかった本を買ってきたはいいが、本の並びに創意工夫がなく知的刺激を受けなかったと。開店当初の配置の惰性に過ぎず、今はただ売れ筋だけを平積みにし、店員も皆生気がなくて、ソフト的にダメで正にオワコンという言葉がふさわしいと。さようでございますね、もうその傾向が見られて久しく、日本はどんどん貧しくなりまだ下降線で、人の知的レベルもそれと呼応するようにかなり低下しておりますので、それを考えると、まあむしろニーズには合って、あ、いえ、お目当ての本はあったということで、ごゆっくりお過ごしくださいませ。#シャンパーニュバー一人JOEズ
今日はやたら絡んでくる。散々遊んだし、おやつも色々やったのに。 ねえ、遊ぼうよ!→ねえ、遊んでよ→し 今日はやたら絡んでくる。散々遊んだし、おやつも色々やったのに。
ねえ、遊ぼうよ!→ねえ、遊んでよ→しないの?つまんない…
今日、前車のジャガーXEは友達に引き取られていった。中咽頭癌の治療中、俺を何十回もがん研に運んでくれ 今日、前車のジャガーXEは友達に引き取られていった。中咽頭癌の治療中、俺を何十回もがん研に運んでくれ、パートナーや犬達とあちこち出かけた車。ちょっと哀愁。関西でも元気に走ってくれよ!
今朝は出張に出かけるパートナーを俺が車で送って行き、ノアノアも未明に起こされたので、俺が帰宅してから 今朝は出張に出かけるパートナーを俺が車で送って行き、ノアノアも未明に起こされたので、俺が帰宅してからはソファーで姿勢を変えつつもずっと寝ている。帰宅後午前中から通常通り仕事をしている俺より眠そう。
リアルクロコではなく型押し。モノグラムのマークは入らず、ロゴもサイドのみ。これならそんなに押し出しが リアルクロコではなく型押し。モノグラムのマークは入らず、ロゴもサイドのみ。これならそんなに押し出しが強すぎることなく履けるかな。節目節目に褒美が要るタイプ。誰、「節目ですらないだろ」って言うのは。
書斎スペースの机の下で日向ぼっこしてるので、陽がちゃんと当たるように椅子をどけてやった。 書斎スペースの机の下で日向ぼっこしてるので、陽がちゃんと当たるように椅子をどけてやった。
ほほう。人間の君がフレブルであるこの私の要求を拒絶できると考えているとは、大したものだな。喜んでこの ほほう。人間の君がフレブルであるこの私の要求を拒絶できると考えているとは、大したものだな。喜んでこの勝負に付き合おうじゃないか。で、いつまで耐えられると予想しているのかね。その拒絶はほとなく降伏に変わる。それを私は楽しみに待つことにしようじゃないか。(すぐりんごをやりました)
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