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Bluer Than The Bluest Blue

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カテゴリー: 和食その他

訪れた和食その他のレストランについて印象を記しています。

飲食店レビュー 葛(和食割烹 広島市中区)(★★★★★ 星5つ)
2025年11月30日 JOE

飲食店レビュー 葛(和食割烹 広島市中区)

(★★★★★ 星5つ) 葛は和食割烹。古民家を改装した風雅な設えの店。賑やかな繁華街にあるが、アプローチから奥まった玄関を入ると、別世界の落ち着きがある。今回、広島旅行の2日目の夕食を予約して赴いた。 中庭を望むテーブル

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飲食店レビュー 六本木うかい亭(鉄板焼 六本木ヒルズ)(★★★★★ 星5つ)
2025年10月10日 JOE

飲食店レビュー 六本木うかい亭(鉄板焼 六本木ヒルズ)

(★★★★★ 星5つ) 忙しい日々が続いていて、たまの気分転換にと、パートナーと食事で訪れた。ファインダイニング、殊にモダンフレンチでは、かなり頭を使うし、シェフとの真剣勝負であったりもするので、何も考えずただひたすらお

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2024年4月8日 JOE

飲食店レビュー 京都 三条 やま平 (懐石+フランス料理 京都市中京区)

(★★★★★ 星5つ) 京都 三条 やま平は懐石とフランス料理のフュージョンの店。烏丸御池駅から徒歩10分の所に町屋造りの店を構える。今回、急な京都旅行が決まって予約し、パートナーと行く予定であったのが、パートナー不調の

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弐の膳。本日の鮮魚 お好み料理(鱧の香り揚げを選択)、伊勢海老吉野煮と野菜の煮物、美熊野牛杉香り焼き。これだけでも豪華な一食が成り立ちそうな膳。
2023年6月7日 JOE

飲食店レビュー もんど岬 (和食 三重県鳥羽市 鳥羽国際ホテル内)

(★★★★★ 星5つ) もんど岬は“リゾートWashoku”をコンセプトにした和食レストラン。鳥羽国際ホテル内にある。三重は海の幸だけでなく、野菜や肉も名産がたくさん。やはり素材の味わいを活かす料理といえば和食なので、期

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鮑の岩塩蒸し。これが食べたかった!鉄板焼では鮑必須。味わい深く、柔らかいが適度な食感もあり、満足。
2020年8月23日 JOE

飲食店レビュー 銀座うかい亭(鉄板焼 中央区銀座5丁目)

(★★★★★ 星5つ) 銀座うかい亭は「非日常の空間、最上級の鉄板料理、そしておもてなし」を自称する高級鉄板焼の店。行くきっかけは、計画していた海外旅行が新型コロナ騒ぎで中止になったことだった。旅行に行くはずだった期間の

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飲食店レビュー や乃家(蕎麦 三鷹市下連雀3丁目)
2015年3月14日 JOE

飲食店レビュー や乃家(蕎麦 三鷹市下連雀3丁目)

(★★★★★ 星5つ) や乃家(やのや)は東京の三鷹市にある蕎麦屋。十割蕎麦が売りだとか。駅南口からは比較的近く徒歩圏だが、店が立ち並ぶメインの通りからは少し離れた場所にある。 和風モダンだが、いやらしくないクリーンな印

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お勧めのタン3つ(奥)は、部位に合わせた処理と包丁が入れられていて、仕事が丁寧。
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー 焼肉家かず 三鷹店 (焼肉 三鷹市下連雀3丁目)

(★★★★☆ 星4つ) 焼肉家かず 三鷹店は、三鷹駅南口から住宅街に入ったところにひっそりあるお店。地元の人しか知らないのでは、というロケーションにモダンな建物がある。店の面積は比較的あるが予約推奨。 面白いのは、通常焼

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大浅利の天ぷら。(写真右)身はアサツキなどが入って既に調理されたものを揚げていて、気が利いている。左はキスの天ぷら。
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー 新宿つな八総本店(天ぷら 新宿区新宿三丁目)

(★★★★★ 星5つ) つな八は、新宿三丁目に総本店のある天ぷら屋。創業以来80余年を数えるのだとか。純和風の建物はいかにも伝統的な和食の店という印象。新宿駅周辺に何店舗かあるが、雰囲気も味わうなら総本店が良い。カウンタ

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板前さん曰く「下手な鮑を食べるならこれを食べた方がいい」という真つぶは、得も言われぬ滋味を持った海の恵み。
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー 鮨 しもくら(鮨 狸小路市場 札幌市中央区)

(★★★★★ 星5つ) 鮨 しもくらは、食べログに「隠れ家レストラン」とあるとおり、小路にひっそりとある鮨屋。しかし、かなりの魚通をも満足させる、通の店。共通の経営の魚屋が小路の向かいにあり、靴を脱いで玄関先の靴箱に入れ

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ロールキャベツ。こちらは味噌の風味がはっきりしている。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー Soybean Farm(味噌料理 武蔵野市吉祥寺)

(★★★☆☆ 星3つ) Soybean Farmは、吉祥寺にある味噌料理の店。北欧料理の店Allt Gottの近く。味噌料理とは行っても、料理に味噌が入っているのが特徴で、メニューは洋食。どこで食べるか決めずに吉祥寺に行

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芋を食べたら歯磨き。 芋を食べたら歯磨き。
焼き芋! 焼き芋!
いらっしゃいませ。またパートナーさんはご出張で。で、今日は適当な過ごされ方をしてここに至ると。たまに いらっしゃいませ。またパートナーさんはご出張で。で、今日は適当な過ごされ方をしてここに至ると。たまにはそうした休みらしくちゃんと休むのも必要かと。ではごゆっくり、おつまみは後でお持ちします。#シャンパーニュバー一人JOEズ
触れ合い。ノアノア眠そう。 触れ合い。ノアノア眠そう。
うーん、LCI(フェイスリフト)版のBMW M440i xDriveグランクーペの情報をインスタや他 うーん、LCI(フェイスリフト)版のBMW M440i xDriveグランクーペの情報をインスタや他のウェブで探してるんだけど、あんまり見つからない。都内でも420はたまにいるんだけど、440はほとんどいない。XEに続いてまたマイナーな車を選んでしまったのか。まあ、人と被らないのは俺的にはいいことなんだけど。#bmwjapan #グランクーペ #4シリーズグランクーペ #m440igrancoupe
おーい、飲むよ。今日は定番品ね。 おーい、飲むよ。今日は定番品ね。
いただきものの花膠鮑魚(何と発音するのかは知らない)を食す。鮑と椎茸と魚の浮袋。とても美容にいいんだ いただきものの花膠鮑魚(何と発音するのかは知らない)を食す。鮑と椎茸と魚の浮袋。とても美容にいいんだとか。
のびのび寛ぐノアノア。外は雪なんだぞ。 のびのび寛ぐノアノア。外は雪なんだぞ。
期日前投票行ってきた。きな臭い話が聞こえてくるが、やっぱりこれ、大事だと思う。ちゃんと過去から学ぶ。 期日前投票行ってきた。きな臭い話が聞こえてくるが、やっぱりこれ、大事だと思う。ちゃんと過去から学ぶ。戦争しない。人を大事に。基本でしょ。

これは広島市の本川小学校平和資料館にある、雑賀忠義氏の揮毫。見てきてズシンと来た。
うん、なかなかカッコよく撮れたんじゃない? にしてもBMW M440i xDriveグランクーペって うん、なかなかカッコよく撮れたんじゃない? にしてもBMW M440i xDriveグランクーペって名前長いな。
#BMW #BMWJapan #BMW4シリーズ #4シリーズグランクーペ #m440igc
ブログ用にと写真を撮ったんだが、リアビューを撮るのを忘れた。#m440igrancoupé #4シリ ブログ用にと写真を撮ったんだが、リアビューを撮るのを忘れた。#m440igrancoupé #4シリーズグランクーペ #グランクーペ #BMW
耳の影がひよーん。 耳の影がひよーん。
いらっしゃいませ。今日届いたシャンパーニュはお選びにならないのですか。ああなるほど、一人でそういうの いらっしゃいませ。今日届いたシャンパーニュはお選びにならないのですか。ああなるほど、一人でそういうのを飲むのは気が引けると。パートナーさんが夜遅くまで自宅で仕事をしてるとなおさらと。ご説ごもっともでございます、それではいつも通り普段飲みのをどうぞ。それではごゆっくり。#シャンパーニュバー一人JOEズ
年末に飲んだAyala Collection №16 Blanc de Blancsのおいしさが心に 年末に飲んだAyala Collection №16 Blanc de Blancsのおいしさが心に残っており、Ayalaを見直したいなと思っていたところ、Bollinger PN TX20とのセットでA/18 Le Blanc de Blancs Extra Brutがお得な値段で売られていたのでPN TX20はまだ飲んでいなかったし、「これお得だよね!」とパートナーを説得して買った。その時のパートナーからの返答は「買わなければもっとお得、タダ!」だった。
眠いような起きていたいような。 眠いような起きていたいような。
触れ合い。もうちょいしたら散歩行くか。 触れ合い。もうちょいしたら散歩行くか。
軽く飲みたくて準備。Jean Vesselleはスタンダードでも外さない。ピノノワール8割・シャルド 軽く飲みたくて準備。Jean Vesselleはスタンダードでも外さない。ピノノワール8割・シャルドネ2割のセパージュだが、Bouzyのピノノワールのふくよかな果実味が活きている。色味にもオレンジがかったその特徴がある。
レディガガのライブは非常にプロフェッショナルな感じがした。さすがだった。 レディガガのライブは非常にプロフェッショナルな感じがした。さすがだった。
お気に入りのソファーで夜寝から覚めた。 お気に入りのソファーで夜寝から覚めた。
前車は友人に譲るのでまだ手元に置いてある。隣に現車を停めた。 前車は友人に譲るのでまだ手元に置いてある。隣に現車を停めた。
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