(★★★★☆星4つ) メインダイニングシーホースは鳥羽国際ホテル内にあるフレンチレストラン。名前のとおり、鳥羽国際ホテルの看板ダイニング。旅行で訪れ、利用した。地の物に恵まれたロケーションらしい、素材を大事にした料理を出…
投稿者: JOE
(★★★★★ 星5つ) もんど岬は“リゾートWashoku”をコンセプトにした和食レストラン。鳥羽国際ホテル内にある。三重は海の幸だけでなく、野菜や肉も名産がたくさん。やはり素材の味わいを活かす料理といえば和食なので、期…
(★★★★☆ 星4つ) Crear Bacchus (クレア バックス)は、モダンフレンチのレストラン。控えめな店内外装の隠れ家的雰囲の店。俺の55回目の誕生日で訪れた。入店すると、席数は抑えられており、我々のテーブルと…
(★★★★★ 星5つ) Crony(クロニー)はモダンフレンチのレストラン。ミシュラン2つ星。日本の食材を活かし、サステナビリティーに配慮した料理を提供する店。パートナーじょにおの誕生日記念に訪れた。 道路から少しセット…
ロゼシャンパーニュはその名の通り「色物」と見られる場合が多い。シャンパーニュメゾンが売上を上げたければ、ロゼを造ればいいという皮肉もある。普通のシャンパーニュにちょっと赤ワインを足して色をつけて(シャンパーニュではロゼの…
(★★★★★ 星5つ) Salone Tokyo(サローネトウキョウ)は、「イタリア現地と齟齬のない最新のリストランテの味を追求」する(公式サイトより)イタリア料理店。平日のランチにパートナーと訪れた。 後年見返す時のた…
(★★★☆☆ 星3つ) Florilège(フロリレージュ)は、2021年ミシュラン2つ星のフレンチレストラン。和の食材を用いつつ、フレンチの技法で料理を仕立てるお店。2021年9月上旬目下、東京はコロナの緊急事態宣言中…
Volume One (2021) (★★★★★ 星5つ) 近年のR&B/ソウルに失望し、新譜もあまり聴かなくなって、過去盤ばかり漁っていたところに、このアルバムのリリースのニュースを聞いて飛びついた。Jam &…
(★★★☆☆ 星3つ) 主人公のゲイが結婚予定のパートナーを連れて実家のイタリアの田舎村へ行く、という設定で、ロケ地は有名アニメ天空の城某のモデルにもなったと言われる北イタリアのチヴィタ・ディ・バニョレージョ。映像の美し…
飲むたびにおいしく、そしてシャンパーニュらしい華やかさや気品を感じるPerrier-Jouët Belle Epoque。プレステージキュヴェにしてはどんどん新しいビンテージがリリースされる印象だが、2021年1月時点で…