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Bluer Than The Bluest Blue

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カテゴリー: レビュー

私個人の好き・嫌い・実体験の記録・印象を記したページです。
現在、音楽、書籍、映画、飲食店の4分野があります。
評価の凡例は以下のとおり。
★★★★★(星5つ)・・・ 最高に素晴らしい。他人にも是非お勧めしたい
★★★★☆(星4つ)・・・ 充分に満足、そのための時間を費やす価値がある
★★★☆☆(星3つ)・・・ 至って普通、特に不満はない。お好きならぞうぞ
★★☆☆☆(星2つ)・・・ 残念。不満やフラストレーションを感じる
★☆☆☆☆(星1つ)・・・ そのための時間が無駄、腹立たしい
☆☆☆☆☆(星ゼロ)・・・ 話にならない

なお、レビュー対象物の営業に関わる
個人・会社・団体の誹謗中傷や信頼失墜を目的とするものではありません。
書籍・CDやDVDのカバー図案や、
映画ポスターの著作権は、各制作の権利者に帰属します。

飲食店レビュー Requinquer (フランス料理 港区白金台5丁目)(★★★★☆ 星4つ)
2024年5月30日 JOE

飲食店レビュー Requinquer (フランス料理 港区白金台5丁目)

(★★★★☆ 星4つ) Requinquer(ルカンケ)はフランス料理の伝統技法を基にモダンなテクニックも採り入れた料理を提供する店。店は白金台駅近く、プラチナ通りから1本入ったところにある隠れ家的レストランだが、201

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2024年4月8日 JOE

飲食店レビュー 京都 三条 やま平 (懐石+フランス料理 京都市中京区)

(★★★★★ 星5つ) 京都 三条 やま平は懐石とフランス料理のフュージョンの店。烏丸御池駅から徒歩10分の所に町屋造りの店を構える。今回、急な京都旅行が決まって予約し、パートナーと行く予定であったのが、パートナー不調の

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2023年12月28日 JOE

飲食店レビュー Les Chanterelles (フランス料理 渋谷区元代々木町)

(★★★★★ 星5つ) Les Chanterelles(シャントレル)は、きのこと魚介にこだわったフレンチレストラン。店名はフランス産のきのこから採られている。2023年ミシュラン1つ星の店。今回は、今年のお疲れ様会に

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2023年12月1日 JOE

飲食店レビュー Restaurant L’aube (フランス料理 港区六本木1丁目)

(★★★★★ 星5つ) Restaurant L’aubeはモダンフレンチの店。誕生日リベンジの食事をしに、パートナーとランチに赴いた。1週間ほど前に他店で残念な体験をし、それを払拭したいとこちらを訪れた。結

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Jean-Georges Tokyo入り口。
2023年11月23日 JOE

飲食店レビュー Jean-Georges Tokyo (フランス料理 港区六本木ヒルズ)

(★★☆☆☆ 星2つ 本当は★☆☆☆☆ 星1つ) 俺の誕生日でパートナーに連れて行ってもらったのだが、残念なレビューを書かねばならない。久しぶりに外れの店に当たってしまった。しかも大外れである。このレビューは書かないでお

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2023年9月4日 JOE

飲食店レビュー レストランNémo(フランス料理 港区南青山6丁目)

(★★★★★ 星5つ) レストランNémoは根本憲一オーナーシェフが敬愛する自然をテーマに、日本の食材を活かした独創的なフランス料理を提供するレストラン。シェフは特に魚料理に愛着があるのだとか。2023年現在5年連続ミシ

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2023年7月26日 JOE

飲食店レビュー レストランTakumi(フランス料理 港区西麻布1丁目)

(★★★★☆ 星4つ) レストランTakumiは「組み合わせの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン」をコンセプトに掲げるフランス料理店。2023年現在で5年連続ミシュラン1つ星。今回、特に記念日等ではなかったのだが、何か

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2023年6月7日 JOE

飲食店レビュー メインダイニングシーホース(フランス料理 三重県鳥羽市鳥羽国際ホテル内)

(★★★★☆星4つ) メインダイニングシーホースは鳥羽国際ホテル内にあるフレンチレストラン。名前のとおり、鳥羽国際ホテルの看板ダイニング。旅行で訪れ、利用した。地の物に恵まれたロケーションらしい、素材を大事にした料理を出

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弐の膳。本日の鮮魚 お好み料理(鱧の香り揚げを選択)、伊勢海老吉野煮と野菜の煮物、美熊野牛杉香り焼き。これだけでも豪華な一食が成り立ちそうな膳。
2023年6月7日 JOE

飲食店レビュー もんど岬 (和食 三重県鳥羽市 鳥羽国際ホテル内)

(★★★★★ 星5つ) もんど岬は“リゾートWashoku”をコンセプトにした和食レストラン。鳥羽国際ホテル内にある。三重は海の幸だけでなく、野菜や肉も名産がたくさん。やはり素材の味わいを活かす料理といえば和食なので、期

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2022年11月27日 JOE

飲食店レビュー Crear Bacchus (モダンフレンチ 港区赤坂2丁目)

(★★★★☆ 星4つ) Crear Bacchus (クレア バックス)は、モダンフレンチのレストラン。控えめな店内外装の隠れ家的雰囲の店。俺の55回目の誕生日で訪れた。入店すると、席数は抑えられており、我々のテーブルと

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そんな顔で迫ってきても今日はもうりんごもチーズもさつまいももデコポンも食べた*でしょ。もうあげません そんな顔で迫ってきても今日はもうりんごもチーズもさつまいももデコポンも食べた*でしょ。もうあげません。
*いずれも少量ずつ
お客さんが来る時に活けたラナンキュラスがいっぱいに開いている。 お客さんが来る時に活けたラナンキュラスがいっぱいに開いている。
いらっしゃいませ。一昨日はパーティーで色々飲まれたようですが? あ、いえ、飲みたい時が飲み時でござい いらっしゃいませ。一昨日はパーティーで色々飲まれたようですが? あ、いえ、飲みたい時が飲み時でございます、仕事でストレスも黙っているようですし、しばしごゆっくり。グラスは色々試したものの、結局このリーデルのVitisがお気に入りのようでございますね。もう廃番のようですが。#シャンパーニュバー一人JOEズ
遅い昼休みに。退屈そうにしてるが、今日は雨なのだよ。 遅い昼休みに。退屈そうにしてるが、今日は雨なのだよ。
ノアノア、例によって接客疲れか?(なお、お客さんのことは好きな模様) ノアノア、例によって接客疲れか?(なお、お客さんのことは好きな模様)
友人が来てカジュアルなホームパーティーをしたんだけど、今回は自分で料理を作らず、買ってきた物で楽させ 友人が来てカジュアルなホームパーティーをしたんだけど、今回は自分で料理を作らず、買ってきた物で楽させてもらった。差し入れもあってありがたや。
お客さんが来るということを何となく察知している。 お客さんが来るということを何となく察知している。
ノアノアシャンプー完了。ステップ毎に褒美を要求するのは一体誰に似たんだね? ノアノアシャンプー完了。ステップ毎に褒美を要求するのは一体誰に似たんだね?
日向ぼっこをしてたら眠くなってきた。 日向ぼっこをしてたら眠くなってきた。
いらっしゃいませ。はい、代官山の蔦屋書店に行って読みたかった本を買ってきたはいいが、本の並びに創意工 いらっしゃいませ。はい、代官山の蔦屋書店に行って読みたかった本を買ってきたはいいが、本の並びに創意工夫がなく知的刺激を受けなかったと。開店当初の配置の惰性に過ぎず、今はただ売れ筋だけを平積みにし、店員も皆生気がなくて、ソフト的にダメで正にオワコンという言葉がふさわしいと。さようでございますね、もうその傾向が見られて久しく、日本はどんどん貧しくなりまだ下降線で、人の知的レベルもそれと呼応するようにかなり低下しておりますので、それを考えると、まあむしろニーズには合って、あ、いえ、お目当ての本はあったということで、ごゆっくりお過ごしくださいませ。#シャンパーニュバー一人JOEズ
今日はやたら絡んでくる。散々遊んだし、おやつも色々やったのに。 ねえ、遊ぼうよ!→ねえ、遊んでよ→し 今日はやたら絡んでくる。散々遊んだし、おやつも色々やったのに。
ねえ、遊ぼうよ!→ねえ、遊んでよ→しないの?つまんない…
今日、前車のジャガーXEは友達に引き取られていった。中咽頭癌の治療中、俺を何十回もがん研に運んでくれ 今日、前車のジャガーXEは友達に引き取られていった。中咽頭癌の治療中、俺を何十回もがん研に運んでくれ、パートナーや犬達とあちこち出かけた車。ちょっと哀愁。関西でも元気に走ってくれよ!
今朝は出張に出かけるパートナーを俺が車で送って行き、ノアノアも未明に起こされたので、俺が帰宅してから 今朝は出張に出かけるパートナーを俺が車で送って行き、ノアノアも未明に起こされたので、俺が帰宅してからはソファーで姿勢を変えつつもずっと寝ている。帰宅後午前中から通常通り仕事をしている俺より眠そう。
リアルクロコではなく型押し。モノグラムのマークは入らず、ロゴもサイドのみ。これならそんなに押し出しが リアルクロコではなく型押し。モノグラムのマークは入らず、ロゴもサイドのみ。これならそんなに押し出しが強すぎることなく履けるかな。節目節目に褒美が要るタイプ。誰、「節目ですらないだろ」って言うのは。
書斎スペースの机の下で日向ぼっこしてるので、陽がちゃんと当たるように椅子をどけてやった。 書斎スペースの机の下で日向ぼっこしてるので、陽がちゃんと当たるように椅子をどけてやった。
ほほう。人間の君がフレブルであるこの私の要求を拒絶できると考えているとは、大したものだな。喜んでこの ほほう。人間の君がフレブルであるこの私の要求を拒絶できると考えているとは、大したものだな。喜んでこの勝負に付き合おうじゃないか。で、いつまで耐えられると予想しているのかね。その拒絶はほとなく降伏に変わる。それを私は楽しみに待つことにしようじゃないか。(すぐりんごをやりました)
バレンタインにチョコ、ではなくそれにかこつけて。ワインに合うチーズケーキというのを取り寄せて、シャン バレンタインにチョコ、ではなくそれにかこつけて。ワインに合うチーズケーキというのを取り寄せて、シャンパーニュは甘口、D. MassinのCuvée Spéciale Demi-Secを。チーズケーキはサワークリームとブルーチーズが入ってて大人の味。シャンパーニュはピノノワールのブランドノワールで、甘口ながら奥行きのある味。
◎富有柿と春菊の白和え。柿は白ワインビネガー(米酢だと酸が立ちやすいので)と砂糖でマリネしておく。そ ◎富有柿と春菊の白和え。柿は白ワインビネガー(米酢だと酸が立ちやすいので)と砂糖でマリネしておく。その際数粒クローブを加える。水切りした豆腐に出汁少々、醤油少々、胡麻油少々を加えて、茹でた春菊・柿と和える。

◎塩豚。レモン汁(すりおろしの皮も加える)+黒胡椒、加熱したすりおろしにんにくと自家製マヨネーズのソースで食べる。

◎他は肉じゃが、なめことわかめの味噌汁、麦ご飯。
芋を食べたら歯磨き。 芋を食べたら歯磨き。
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