JOEのおうちごはん 鶏団子の中華風鍋

鶏団子の中華風鍋

3月になりましたが、まだまだ東京では最低気温は冬。夜になると寒いので、鍋がおいしく食べられます。今回はこんなのを作りました。 獅子頭(シズトウ)と呼ばれる肉団子の鍋があります。名前のとおり、獅子の頭をイメージして大きくご…

JOEのおうちゴハン 手巻き生春巻き

手巻き生春巻き

暑くなってきました。 さっぱりした物が食べたくなった時、 これからの季節うちでは時々これをやります。 ご覧のとおり、好みの具を用意して、 ライスペーパーで各々巻いて食べる生春巻き。 手巻き寿司の要領ですね。 具は本来の生…