レシピをブログに書くのは久しぶりです。日々の料理はツイッターにハッシュタグ#ツイッター家庭料理部で投稿していますので、よろしければそちらも見てみてください。こちらには、字数制限がないので、少しだけ丁寧目にレシピを書いてお…

久しぶりにレシピを掲載します。アメブロでのフラストレーションを払拭すべく、自分のサイト内での第一弾。 冬は根菜がおいしい季節。どうやら体を温める観点からも薦められるものらしく、しょうがも体を温める代表的な食材なので、試し…

干貝柱は旨味の宝庫。 味の濃さよりは旨味で食べる炊き込みご飯です。 ですので、他におかずを用意して、 普通にご飯として食べられます。 もちろん干貝柱を入れてすぐそのまま炊く訳ではありません。 硬いですからね、もどします。…

ご無沙汰になってしまいました。 実はうちに2頭いるフレンチブルドッグの 先住犬が膵炎で緊急入院したりしてまして。 重度だと言われてどうにも気持ちが落ち着かず、 下手すると多臓器不全で、、なんて話もあって 料理ブログどころ…

友達に言わせると私は洋食のイメージが強いらしいんですが、 実は食事は和食も結構作っています。 半分以上は和食でしょうか。 今回は和風のさっぱり風味で。 最初はタイトルを 「乾燥きびなご入り酢の物風和風サラダ」 にしようか…

ご飯と合う炒めものです。 ボリュームがあって豚肉とにんにくの相乗効果で元気が出ます。 材料 新ジャガ　中位の5、6個 白ねぎ　1本 豚肉（肩ロースでも、切り落としでも） 小1パック にんにく　2片 オイスターソース　適宜…

まずニラを買って、 普通にニラ玉とかにしようかなと思ってたんですね。 でも普通すぎるから肉か魚を合わせたいなと。 ふと見たらメカジキがおいしそう。 ということで作りました。とっても簡単です。 材料   メカジキ…

ほんとに簡単すぎて申し訳ない位のレシピなんですが…。 でもおいしいんです。 材料 オクラ　1パック ポン酢　適宜 玉ねぎ　半個 小麦粉　適宜 サラダ油　適宜 塩　少々 調理 オクラは茹でます。 茹でる前に板ずりをしましょ…