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Bluer Than The Bluest Blue

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カテゴリー: 飲食店

飲食店のレビューです。以下の5つに分かれています。

■フランス料理
■フランス料理以外の洋食
■中華・エスニック
■和食その他
■カフェ

2016年8月25日 JOE

飲食店レビュー SAC(武蔵野市 吉祥寺南町)

(★★★★★ 星5つ) SAC(サック)はフランス料理店。表の様子は気楽なビストロといった趣き。中はカウンター席もあるが、テーブルにはちゃんとフルのテーブルクロスがかかっていて、ブラッセリー的しつらえで、デートなどにも最

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飲食店レビュー George青葉台店(神奈川県横浜市青葉区)
2016年7月29日 JOE

飲食店レビュー George青葉台店(神奈川県横浜市青葉区)

(★★☆☆☆ 星2つ) George(ジョージ)はニューヨークスタイルの”Urban casual cafe & dining”を標榜する店。世田谷区の駒沢に本店があり、ここは2号店。ラン

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この日の白眉、新玉ねぎの冷製スフレ 生ハム ジュレ。ちょうどよい濃度のムースが新玉ねぎの甘さを感じさせ、コンソメジュレや生ハムの塩味とよく合う。
2016年6月1日 JOE

飲食店レビュー Essence(フランス料理 東京都三鷹市下連雀)

(★★★☆☆ 星3つ) Essence(エサンス)は、フランス料理店。名前のとおり、素材の本質を見極め、四季のエッセンスを引き出すのがテーマとか。郊外の住宅街に佇む重厚な外観の店。今回はランチでパートナーと訪れた。店の前

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飲食店レビュー Albergo Bamboo(イタリア料理 箱根町仙石原)
2016年3月1日 JOE

飲食店レビュー Albergo Bamboo(イタリア料理 箱根町仙石原)

(★★★★☆ 星4つ) Albergo Bamboo(アルベルゴバンブー)は箱根の仙石原にあるイタリアンレストラン。新宿区河田町にある小笠原伯爵邸はここの系列だ。 広い敷地に庭を擁し、輸入材をふんだんに使用したイタリアの

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飲食店レビュー Dancing Crab(シーフード料理 新宿区新宿)
2015年7月3日 JOE

飲食店レビュー Dancing Crab(シーフード料理 新宿区新宿)

(★★★★☆ 星4つ) Dancing Crabは「手づかみで楽しむ食のエンターテイメント」と題されたシーフード店。JR新宿駅からすぐの場所にある。名前のとおりもちろん蟹がメインだが、ロブスターなど他のシーフードもあり。

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飲食店レビュー や乃家(蕎麦 三鷹市下連雀3丁目)
2015年3月14日 JOE

飲食店レビュー や乃家(蕎麦 三鷹市下連雀3丁目)

(★★★★★ 星5つ) や乃家(やのや)は東京の三鷹市にある蕎麦屋。十割蕎麦が売りだとか。駅南口からは比較的近く徒歩圏だが、店が立ち並ぶメインの通りからは少し離れた場所にある。 和風モダンだが、いやらしくないクリーンな印

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オレンジとバジルのあしらわれたフォアグラ。まるでデザートのような味わい。シャンパンとよく合う。
2015年2月6日 JOE

飲食店レビュー Le Jeu de L’assiette(フランス料理 渋谷区恵比寿西)

(★★★★☆ 星4つ) ※現在は『recte(レクテ)』に改称 Le Jeu de L’assiette(ル・ジュー・ドゥ・ラシェット)はモダンフレンチのレストラン。2012年にミシュランの1つ星を獲得してい

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ジビエ肉の自家製パテ。猪肉、豚の血などを固めたパテで、とてもしっかり詰まったパテ。紅玉にプラムのチャツネ、マダガスカル産の胡椒などが添えられている。
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー Amour(フランス料理 港区西麻布)

(★★★★★ 星5つ) Amourは西麻布の少し奥まった場所にあるフレンチレストラン。若いが名店で修行を積んだシェフ後藤祐輔氏が日本らしさを大事にしつつも本格的なフランス料理を創る。 Amourは2014年のミシュラン1

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お勧めのタン3つ(奥)は、部位に合わせた処理と包丁が入れられていて、仕事が丁寧。
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー 焼肉家かず 三鷹店 (焼肉 三鷹市下連雀3丁目)

(★★★★☆ 星4つ) 焼肉家かず 三鷹店は、三鷹駅南口から住宅街に入ったところにひっそりあるお店。地元の人しか知らないのでは、というロケーションにモダンな建物がある。店の面積は比較的あるが予約推奨。 面白いのは、通常焼

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2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー 星福本店(中国薬膳料理 中央区銀座6丁目)

(★★★★★ 星5つ) 中国薬膳料理の店『星福』(シンフウ)は、銀座に本店と銀座一丁目店があるが、松坂屋の道路向かいにある本店の方が格式が高い。メニュー構成も違う。 今回は俺のパートナーと2人で訪れ、個室を取ってコース料

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この匂いからするとお昼はパスタだよね? てことはチーズおろしたりする? この匂いからするとお昼はパスタだよね? てことはチーズおろしたりする?
今の家に引っ越して1年のお祝い。Ayala La Perle 2013を。以前はPerle d’Ay 今の家に引っ越して1年のお祝い。Ayala La Perle 2013を。以前はPerle d’Ayalaと称していたアヤラのトップキュヴェ。シャンパーニュのオートクチュールと呼ばれるレースのように繊細できめ細やかな液体は、豊かな香り、華やかさを備えつつ気品があり、飲むと文字通り陶然となる。前はルイロデレール傘下だったと思うが、今はルイロデレールと共にボランジェグループにあるのだとか。
パートナーからりんごをもらう。 パートナーからりんごをもらう。
おいもがやけたにおいがしますよ? おいもがやけたにおいがしますよ?
乗って以来自分でボンネットを開けてないなと(納車時にディーラーでは見た)、洗車ついでに開けて見てみた 乗って以来自分でボンネットを開けてないなと(納車時にディーラーでは見た)、洗車ついでに開けて見てみた。そのまま見たところでエンジンカバーかかってるから、何ということはないのだが、一応名作エンジンと呼ばれている姿は拝んでおこう。タワーバーが入って防振強化されてる。#4シリーズグランクーペ
いらっしゃいませ。おや、お一人で飲むのにメジャーなメゾンのとは珍しいですね。今日はお引越し1周年と言 いらっしゃいませ。おや、お一人で飲むのにメジャーなメゾンのとは珍しいですね。今日はお引越し1周年と言いますが、お祝いでパートナーさんとはお飲みにならないのですか? なるほど、ご出張の都合があってそれはまた後日と。ともあれ、どうぞごゆっくり。#シャンパーニュバー一人JOEズ
今日はこの家に引っ越してきてちょうど1年。入居前リフォームやら、入居後にオーダーで棚作るやら、持ち越 今日はこの家に引っ越してきてちょうど1年。入居前リフォームやら、入居後にオーダーで棚作るやら、持ち越した家具がサイズ的に微妙になって買い換えるやら、怒涛だったなあ。今は快適。
パートナーのタイ出張土産の紅茶がおいしい。Bura Marieというところの物。これに限らずアジア産 パートナーのタイ出張土産の紅茶がおいしい。Bura Marieというところの物。これに限らずアジア産の紅茶はヨーロッパメーカーの物に比べて茶葉の旨味、コク、ふくよかさが違う気がする。
宮崎牛のミスジステーキだけどおろしポン酢で食べるからこれは和食。 宮崎牛のミスジステーキだけどおろしポン酢で食べるからこれは和食。
うちのマンションに車が大好きな幼稚園位の男の子がいて、たまたま出庫時に行き合うと必ず車が出てくるのを うちのマンションに車が大好きな幼稚園位の男の子がいて、たまたま出庫時に行き合うと必ず車が出てくるのを見てる。今日はその子がお母さんに手を引かれてマンション敷地を出かかっていたのに、俺が出庫するのを発見して、わざわざ戻ってきてじっと見ていた。なので、駐車区画から車を出したところで子供とお母さんに声をかけて、エンジンを切った状態ではあるが、その子を運転席に乗せてあげた。お母さんは大変喜んでその様子を写真に撮っていたし、もちろんその子はご満悦。そういう幼児期の体験は、その後の好みなんかに影響すると思うので、それがその子のいい体験として記憶に残るといいな。
このところ在宅オンリーでなく仕事で外出することが多くてちょっと不満な様子。 このところ在宅オンリーでなく仕事で外出することが多くてちょっと不満な様子。
ディーラーでの初回点検、異常なし。納車以降大したトラブルもなく、一度運転開始したらBluetooth ディーラーでの初回点検、異常なし。納車以降大したトラブルもなく、一度運転開始したらBluetooth接続が解除されてそのままでは再接続できず、一度車両のエンジンを切ってシステムを再起動させてから再登録した程度。

ディーラーでMロゴのキーリングを買ってキーケースに付けた。

ショールームにあったM3 Competitionとi4。M3のペイントはBMW Individualのドラバイトグレーで自車と同じ。そしてi4は自車と寸法変わらないはずなのだけど、ショールームで見ると結構大きく見える。
いらっしゃいませ。おや、今日はおつまみはよろしいんですか? ほんの一杯だけ飲みたいと。ではグラスでの いらっしゃいませ。おや、今日はおつまみはよろしいんですか? ほんの一杯だけ飲みたいと。ではグラスでの提供でございます。このところ仕事のプレッシャーが少なからずあるとのことでございますが、どうぞ夜はリラックスしてお過ごしくださいませ。ではごゆっくり。#シャンパーニュバー一人JOEズ
トリュフ風味のチーズクリームフェットチーネ。先週のパーティーで友人が贅沢なトリュフペーストを持ってき トリュフ風味のチーズクリームフェットチーネ。先週のパーティーで友人が贅沢なトリュフペーストを持ってきてくれたので、「残りはスタッフがおいしくいただきます」と言ったとおり、これに使った。使ったのは二つある瓶のうち右側。

チーズにはペコリーノロマーノを使ったし、玉子を使って生クリームは使わなかった。が、これをカルボナーラと称すると、イタリア警察がやってきて「カルボナーラはグアンチャーレだろう! 麺にフェットチーネとは何事か!」としょっ引かれて、市中引き回しのうえロレート広場で逆さ吊りにされかねないので、これはあくまでチーズクリームのパスタ。
「んん? 何か声がする」 出張中のパートナーとスピーカーから音だして電話してたら、夜寝から起きた。( 「んん? 何か声がする」
出張中のパートナーとスピーカーから音だして電話してたら、夜寝から起きた。(でも眠い)
今日はこの椅子がいいらしい。 今日はこの椅子がいいらしい。
そんな顔で迫ってきても今日はもうりんごもチーズもさつまいももデコポンも食べた*でしょ。もうあげません そんな顔で迫ってきても今日はもうりんごもチーズもさつまいももデコポンも食べた*でしょ。もうあげません。
*いずれも少量ずつ
お客さんが来る時に活けたラナンキュラスがいっぱいに開いている。 お客さんが来る時に活けたラナンキュラスがいっぱいに開いている。
いらっしゃいませ。一昨日はパーティーで色々飲まれたようですが? あ、いえ、飲みたい時が飲み時でござい いらっしゃいませ。一昨日はパーティーで色々飲まれたようですが? あ、いえ、飲みたい時が飲み時でございます、仕事でストレスも黙っているようですし、しばしごゆっくり。グラスは色々試したものの、結局このリーデルのVitisがお気に入りのようでございますね。もう廃番のようですが。#シャンパーニュバー一人JOEズ
遅い昼休みに。退屈そうにしてるが、今日は雨なのだよ。 遅い昼休みに。退屈そうにしてるが、今日は雨なのだよ。
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