カテゴリー: フランス料理

（★★★★☆　星4つ） Aile Blanche（エルブランシュ）はフォアグラが売りのフレンチレストラン。フォアグラというと、大抵前菜に使われ、ねっとりとした食感の物を思い浮かべると思うが、ここはふるふるにやわらかく焼き

（★★★★★　星5つ） ASAHINA Gastronome（アサヒナガストロノーム）は、今年2018年10月下旬にオープンしたばかりのフランス料理店。ガストロノームを標榜するだけあって、食に真剣に向き合い、思考や文化を

（★★★★☆　星4つ） Virbius（ウィルビウス）は手頃な値段でフレンチが食べられる店。前身は赤坂にあったビストロなんだとか。 2017年末に行こうと思って電話したら予約がいっぱいだったので、年明けに予約した。全18

（★★★☆☆　星3つ） Le Manoir d’Hastings（ル・マノアール・ダスティン）はオーナーシェフ自ら築地へ足を運び、仕入れているのが売りのフランス料理店。俺の誕生日に、ランチで訪れた。 室内はフ

（★★★★☆　星4つ） Ryuzuは「腕時計にさりげなくしかし大切な役目を担う」（公式ウェブサイトより）リューズから名付けられたフレンチレストラン。シェフはタイユバン・ロブションをはじめとする数々の名レストランでの経験の

（★★★★★　星5つ） SAC（サック）はフランス料理店。表の様子は気楽なビストロといった趣き。中はカウンター席もあるが、テーブルにはちゃんとフルのテーブルクロスがかかっていて、ブラッセリー的しつらえで、デートなどにも最