(★★★★★ 星5つ) Auberge Au Mirador(オーベルジュ オー・ミラドー)は、箱根の芦ノ湖近くにあるフランス料理のオーベルジュ。日本のフランス料理の立役者の一人といってもいいシェフ勝又 登が1986年に…
カテゴリー: フランス料理
訪れたフランス料理のレストランについて印象を記しています。
機内食なので番外編だが、素晴らしかったので。 Air Tahiti Nuiファーストクラス(ポエラヴァ ファースト)の機内食は、ミシュラン2つ星レストランのシェフであるミシェル・サラン (Michel Sarran)がプ…