(★★★☆☆ 星3つ) ミクニサッポロは、フランス料理のシェフ三國清三の店。トップレンジの料理を三國清三の故郷北海道で展開しているというので、楽しみにして行った。(ミクニサッポロのシェフは小川主水という別の人、しかし入口…
カテゴリー: フランス料理
訪れたフランス料理のレストランについて印象を記しています。
(★★★★★ 星5つ) Restaurant Manoir(レストラン・マノワ)は、広尾にあるフレンチレストラン。オーナーソムリエが自らもてなしをし、「自分の家のように寛げるレストラン」というのがコンセプトとか。 家のよ…
(★★★★☆ 星4つ) Ma Maison(マ・メゾン)はアンティークな雰囲気の欧風料理の店。コース料理はフランス料理で、今回はコース料理をオーダーしたので、ジャンルの分類としてはフランス料理とした。建物も内装もフランス…
(★★★★☆ 星4つ) Le Coup Chou(ル・クープシュー)は、西新宿にあるフレンチビストロ。気楽な感じで行くことのできる店構えのビストロだがコース料理の提供のある店。年季の入ったビルで、周辺環境もあって「こんな…
(★★★★★ 星5つ) Le Ciel(ル シエール)は、横浜ロイヤルパークホテル内のフランス料理。68階にあり、天候が良ければ眺望が期待できる店。今回は会食のためランチで訪れた。予約はオンラインで可能で、その際に窓際希…
(★★★★★ 星5つ) La Table de Joel Robuchonは、恵比寿ガーデンプレイスにあるフランス料理の店。Joel Robuchonの名を冠し、恵比寿ガーデンプレイスの中央奥に建つシャトーの中にある店だ…
(★★★★★ 星5つ) ※来訪時は中央区銀座5丁目にあった。現在は銀座1丁目に移転。 Dominique Bouchet Tokyo(ドミニク・ブシェ・トーキョー)はフレンチレストラン。名レストランの総料理長を務めたドミ…
(★☆☆☆☆ 星1つ) Crillon(クリヨン)はフレンチをベースにした洋食なんだとか。気軽に食べられるように、というのがコンセプトらしい。 が、あまりにも料理自体がおざなりになっていて、興ざめ。ランチで利用したが、肉…
(★★★★☆ 星4つ) シェ松尾・青山サロンはフレンチレストラン。シェ松尾の松濤レストランに次ぐ2店目(ティーサロン除く)で、1995年に開店した。オーセンティックでクラシックな雰囲気の店で、店内にはデコラティブな189…
(★★★★★ 星5つ) Au Goût du Jour Merveille(オー グー ドゥ ジュール メルヴェイユ)はモダンフレンチのレストラン。日本橋高島屋の1本隣の通りに、ごく控えめな店構えで位置している。 通人に…