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Diebolt-Vallois（ディエボル・ヴァロワ）はシャルドネで有名なコート・デ・ブランのグランクリュ　クラマン村に拠点を置く小さなレコルタン・マニピュラン（自社畑のぶどうで醸造する造り手）…と言いたいところだが、法

シャンパーニュは「女子」の飲み物と思っている人はいないだろうか？　少なくとも飲みつけた人ならばそんな人はほとんどいるまい。皇帝、政治家からジェームズ・ボンドまで、著名なシャンパーニュには愛好者に多くの男性の名を見ることが

このところレコルタン・マニピュランで美味いのはないかとあれこれ試している。今回はこれ。 Chapuy（シャピュイ　チャプイではない　笑）はコート・デ・ブランのオジェに位置する家族経営のメゾン。Chapuy Carte N

Christian Etienne Cuvée Prestige Brutに続き、今回もレコルタン・マニピュラン（自社畑のぶどうで醸造する造り手）のシャンパーニュ。 Richard Cheurlin Brut Carte

メジャーなメゾンの物は安定していて安心できるが、世にはせっかく色々なシャンパーニュがあるのだから、新しい発見をしたい。そこで、レコルタン・マニピュラン（自社畑のぶどうで醸造する造り手）のシャンパーニュをいくつか買って、順

どうも安泰なメゾンの定番物に傾いている昨今、ようやくまだ飲んでいない物を飲んだ。レコルタン・マニピュラン（自社畑の自ぶどうで醸造する造り手）で、現在ここを担うのは1983年生まれの若き醸造家。しかしメゾンそのものの設立は

ここ1、2ヶ月ほどはシャンパーニュについて冒険をする気になれず、自分の気に入りのいつもの銘柄だけ飲んでいたが、やはり他にも試してみなければと選んだのがこれ。 Janisson-Baradon Vendeville Bru