タグ: レコルタン・マニピュラン

普段、シャンパーニュを飲むのは均して大体週1程度だが、珍しくパートナーじょにおが付き合ってくれて、Henri Goutorbe Special Club 2002に続き、2夜連続で。 Gremillet Séléctio

エクストラ・ブリュットに対しては口当たりの厳しさから少し身構えてしまう。今回飲んでみたのはこちら。 Hervé Malraud Extra Brut Henri Mandois（エルヴェ・マルロー　エクストラ・ブリュット

色々試していると、すぐに過去に追いやられてしまう。飲んでレビューにとどめておかねばと思いながら印象があやふやになってしまった銘柄も2、3ある。これもそうならないうちに、簡単ではあるが。 Marguet Pére et F

シャンパーニュのスタンダードキュヴェは、大抵最初の飲み口でフルーティーさを感じさせてあたりをよくするためか、ピノ・ムニエの比率が高いものが多い。確かに、ピノ・ムニエが含まれていると充実感があっておいしさを最初から素直に感

小さな造り手には個性が光る所が多い。そして、知られていないがために値段は手頃でも、それより高価格のグランメゾンに比肩し得るクオリティーを持っているものも見いだされる。それが色々なシャンパーニュを試して自分ならではのお気に