スペシャルクラブのキュヴェを初体験。グランメゾンのトップキュヴェは色々試してみたが、様々なレコルタン・マニピュラン(自社畑のぶどうで醸造する造り手)の面白い物でかつ品質が良いのを探すのに、スペシャルクラブは一つの手がかり…
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Diebolt-Vallois(ディエボル・ヴァロワ)はシャルドネで有名なコート・デ・ブランのグランクリュ クラマン村に拠点を置く小さなレコルタン・マニピュラン(自社畑のぶどうで醸造する造り手)…と言いたいところだが、法…
シャンパーニュは「女子」の飲み物と思っている人はいないだろうか? 少なくとも飲みつけた人ならばそんな人はほとんどいるまい。皇帝、政治家からジェームズ・ボンドまで、著名なシャンパーニュには愛好者に多くの男性の名を見ることが…
このところレコルタン・マニピュランで美味いのはないかとあれこれ試している。今回はこれ。 Chapuy(シャピュイ チャプイではない 笑)はコート・デ・ブランのオジェに位置する家族経営のメゾン。Chapuy Carte N…
Christian Etienne Cuvée Prestige Brutに続き、今回もレコルタン・マニピュラン(自社畑のぶどうで醸造する造り手)のシャンパーニュ。 Richard Cheurlin Brut Carte…
メジャーなメゾンの物は安定していて安心できるが、世にはせっかく色々なシャンパーニュがあるのだから、新しい発見をしたい。そこで、レコルタン・マニピュラン(自社畑のぶどうで醸造する造り手)のシャンパーニュをいくつか買って、順…
どうも安泰なメゾンの定番物に傾いている昨今、ようやくまだ飲んでいない物を飲んだ。レコルタン・マニピュラン(自社畑の自ぶどうで醸造する造り手)で、現在ここを担うのは1983年生まれの若き醸造家。しかしメゾンそのものの設立は…
久しぶりに当たりのレコルタン・マニピュラン(自社畑のぶどうで醸造する造り手)のシャンパーニュ。 Pierson-Cuvelier Cuvée Prestige Brut(ピエルソン・キュヴリエ キュヴェ・プレステージ ブ…
ここ1、2ヶ月ほどはシャンパーニュについて冒険をする気になれず、自分の気に入りのいつもの銘柄だけ飲んでいたが、やはり他にも試してみなければと選んだのがこれ。 Janisson-Baradon Vendeville Bru…