2023年6月7日 JOE 壱の膳。酒肴盛り合わせ、鯛潮仕立て、伊勢海老と鮮魚盛り合わせ。素材がいいことはもちろんだが、どれをとっても仕事の丁寧さが光る。一つひとつ味わっては感動があった。 Tweet 壱の膳。酒肴盛り合わせ、鯛潮仕立て、伊勢海老と鮮魚盛り合わせ。素材がいいことはもちろんだが、どれをとっても仕事の丁寧さが光る。一つひとつ味わっては感動があった。