コンテンツへスキップ
Bluer Than The Bluest Blue

Bluer Than The Bluest Blue

JOEの個人サイト。ライフスタイルに基づくレビュー、ブログ等があります。

サイト内検索（ブログはブログコーナーにて）

  • トップ
  • ブログ
    • ブログ
      • JOEのおうちゴハン
        • イタリアン
        • フレンチ・洋食
        • 中華・エスニック料理
        • 和食
        • スイーツ・デザート
  • ワークス
    • 小説作品
    • 音楽作品
  • レビュー
    • 音楽
      • House/Dance/Electro
      • Jazz
      • R&B/Soul
      • Rock/Pop/Others
    • 映画
      • 洋画・アジア映画
      • 邦画
    • 書籍
      • 小説（日本）
      • 小説（海外）
      • 小説以外
    • 飲食店
      • フランス料理
      • フランス料理以外の洋食
      • 中華・エスニック
      • 和食その他
      • カフェ
  • シャンパーニュ
    • シャンパーニュレビュー
    • シャンパーニュチャート
  • プロフィール
    • 社会的プロフィール
    • 地理的プロフィール
    • 内的プロフィール
      • ダークサイド
    • ゲイライフヒストリー
      • 付き合い遍歴
2021年1月2日 JOE

平目のプランシャ焼 白ワインソース。正統派の味。火入れは最近の傾向から言うとしっかり目。

LINEで送る
Tweet
このエントリーをはてなブックマークに追加

平目のプランシャ焼 白ワインソース。正統派の味。火入れは最近の傾向から言うとしっかり目。

平目のプランシャ焼 白ワインソース。正統派の味。火入れは最近の傾向から言うとしっかり目。

投稿ナビゲーション

前の投稿:飲食店レビュー　Flora di Mare（フランス料理　文京区本駒込6丁目）

記事カテゴリー

インスタグラム

インスタグラム@joe_cuvee_brut

joe_cuvee_brut
ポトフとパンドミ。ポトフの具は鶏ドラム、大根、にんじん、キャベツ、じゃがいも（インカのめざめ）、玉ね ポトフとパンドミ。ポトフの具は鶏ドラム、大根、にんじん、キャベツ、じゃがいも（インカのめざめ）、玉ねぎ（刺さってるのはクローブ）。パンドミは50%春よ恋、25%全粒粉、25%ライ麦粉。
ノアノアは目の治療完了後も調子良好。ドライアイ予防にヒアルロン酸目薬は1日1回使っている。ちゃんと治 ノアノアは目の治療完了後も調子良好。ドライアイ予防にヒアルロン酸目薬は1日1回使っている。ちゃんと治って本当によかった。
もうここはほぼノアノア専用チェアー。 もうここはほぼノアノア専用チェアー。
右前脚にほっぺたのぷにぷにが乗ってるのがかわいい。ええ、飼い主バカですとも。 右前脚にほっぺたのぷにぷにが乗ってるのがかわいい。ええ、飼い主バカですとも。
いらっしゃいませ。今年初でございますね。本年もよろしくお願いいたします。年末年始はパートナーさんと飲 いらっしゃいませ。今年初でございますね。本年もよろしくお願いいたします。年末年始はパートナーさんと飲むことが多くてご来店が今日になったと。アヤラ、ボランジェ、ヴーヴグリコ、デュヴァルルロワですか。当店でもたまにはいいのを開けられては？あ、お一人では普段飲みのにすると。さようでございますか、ともあれ、ごゆっくり。#シャンパーニュバー一人JOEズ
宮崎牛のミスジ和風ステーキ。にんじんの柚子風味きんぴら、オクラの胡麻和え付き。いい焼き具合にできた。 宮崎牛のミスジ和風ステーキ。にんじんの柚子風味きんぴら、オクラの胡麻和え付き。いい焼き具合にできた。
オーダーしていたBMW M440i xDrive グランクーペがディーラーに到着！当初3月位かと思っ オーダーしていたBMW M440i xDrive グランクーペがディーラーに到着！当初3月位かと思ってたら、意外に早かった。書類手続きついでに、まだ保護のラッピングが付いてる実車を見た。うむ、かっこいい。納車は約2週間後の予定。#BMW #M440i #4シリーズ #4シリーズグランクーペ
自宅残業してたら、作業をしてる近くのラウンジチェアーで待ってて、いじらしいなあと思ったら、俺の残業が 自宅残業してたら、作業をしてる近くのラウンジチェアーで待ってて、いじらしいなあと思ったら、俺の残業が終わって俺が別所に移っても、そのままそこで寝てる。単に今はそこが好き、というだけの話だったっぽい。ああそうですか…。
先月から治療していた目が完治！角膜潰瘍が慢性化する自発性慢性角膜上皮欠損（SCCEDs スケッツ）と 先月から治療していた目が完治！角膜潰瘍が慢性化する自発性慢性角膜上皮欠損（SCCEDs スケッツ）と診断されていたのだが、辛抱強くエリザベスカラー装着にて点眼と服薬を続けた結果。もし治らなかったら目を一時的に縫合しての治療も視野にと言われていたので、本当によかった。ノアノア、よく頑張ったな。
1月第1週の週末はお付き合い記念日（決め方が緩い）。これで満17周年。パートナーには感謝。ノアノアに 1月第1週の週末はお付き合い記念日（決め方が緩い）。これで満17周年。パートナーには感謝。ノアノアにも感謝。18年目もよろしくね。昨夜は記念にDuval-Leroy Femme de Champagneで乾杯した。
２日前に行ったばかりで再び恵比寿へ。パートナー父母、兄・弟一家と例年どおり会食。よく食べた！ ２日前に行ったばかりで再び恵比寿へ。パートナー父母、兄・弟一家と例年どおり会食。よく食べた！
毎年恒例、締めくくりのシャンパーニュはBollinger La Grande Année 2015を 毎年恒例、締めくくりのシャンパーニュはBollinger La Grande Année 2015を。今年は大変化の年で、よく乗り切ったとの思いで。つまみは海老蟹。テルミドールと越前蟹。獲ってくれた越前実照丸さん、ありがとう。越前蟹は頑張って全部身を外した。いただきます！
宴の後。飲み残したAyala Collection №16を。生産量僅か7,357本のうちの5787 宴の後。飲み残したAyala Collection №16を。生産量僅か7,357本のうちの5787のシリアル入り。砂糖漬けのシトラスピール、柚子や杏子などが複雑に入り混じる果樹園のような華やかさと芳醇さ、僅かな塩味と苦味、元のぶどうの骨格が重層的に重なり広がる。シャンパーニュのオートクチュールと称される、レース織のように繊細なアヤラらしいエレガンス。
友人夫婦が家に遊びに来てくれて、前菜を何にしようかなと思っていたところ、前日に福井から蟹が届いたので 友人夫婦が家に遊びに来てくれて、前菜を何にしようかなと思っていたところ、前日に福井から蟹が届いたので、せいこ蟹の香箱を初めて自作。旨かった。
パートナーが花を買ってきたのでラウンジに。何となく正月っぽい感じ。 パートナーが花を買ってきたのでラウンジに。何となく正月っぽい感じ。
素朴だけど旨い物2つ。 その1。昨夜行ったイタリアンレストランのパンが感動的においしくて、「何だこ 素朴だけど旨い物2つ。 その1。昨夜行ったイタリアンレストランのパンが感動的においしくて、「何だこれ！」「すごい！」と言いながらパートナーと2人して食べていたら、お土産にいただいて、自宅で。これがもし近所のパン屋で売ってたら、通い詰める。 その2。硬めに茹でたブロッコリーをエクストラバージンオリーブオイルを敷いたフライパンで少し焼き付けて塩胡椒しただけの物。でもこれが旨くて。シンプルな物がおいしいと幸せ。
パートナーと2人の忘年会。恵比寿の隠れ家的イタリアンレストラン Lila vino e cibo〈リ パートナーと2人の忘年会。恵比寿の隠れ家的イタリアンレストラン Lila vino e cibo〈リラ ヴィーノ エ チーボ〉にて。店構えはカウンターレストランでカジュアルだが、料理は大変レベルの高い店。魚もジビエのラグーパスタも、パンも驚きの旨さ。忘年会に相応しい満足が得られた。
今日はパートナーと2人の忘年会のため恵比寿に食事に行った。何年ぶりかでバカラのシャンデリアを見た。シ 今日はパートナーと2人の忘年会のため恵比寿に食事に行った。何年ぶりかでバカラのシャンデリアを見た。シャンデリアの下方に見えている店でついでにキッチン小物を買うなど。
今日はパートナー叔母夫婦を家に招いて、新居披露の後、焼肉屋へ行ってきた。焼肉屋は少し前に行った撮影禁 今日はパートナー叔母夫婦を家に招いて、新居披露の後、焼肉屋へ行ってきた。焼肉屋は少し前に行った撮影禁止の店故、写真略、というかない。家ではヴーヴクリコ セントピーターズバーグを飲みつつ歓談した。SPは通常のイエローラベルよりも熟成期間を長く取ったもの。イエローラベルよりも丸まった味わい、ブリオッシュやクローブのような温かみのあるスパイス香が感じられ、よりリラックスしたタッチで良い。
写真を撮るとちゃんとカメラを向く犬。 写真を撮るとちゃんとカメラを向く犬。
Instagram でフォロー
© JOE All rights reserved.