俺の方のデザートは「ショコラと柑橘のスフェール　柚子のソルベ」。濃厚なビターショコラのムースがメレンゲに乗っている。柑橘はデコポン。柚子のソルベはキュッと酸味の効いた、柚子本来を楽しめる味。