豚肉、なす、ごぼう、大根。 どれも味噌と相性のいい食材です。 合わせて味噌炒めにすれば、もちろんおいしいし、 ご飯がすすみます。 材料 豚肉 小1パック なす 1本 ごぼう 半分 大根 ごぼうと同量くらい しょうゆ、酒、…
月: 2015年2月
先週、新宿二丁目にあるClub ArcHのリオープニングパーティーがあって行ってきた。元バーレストランだった所を改装してクラブにしたとかで、今後のクラブとしての運営は大変そうだなとの印象を受けた。 リオープニングのことで…
ねぎってそのものを食べるよりも 他の食材と合わせることが多い気がします。 たまにはねぎそのもののおいしさを シンプルに感じてみたいなと、作ってみました。 材料 白ねぎ 太めのを1本 いんげん 半パック だし…
最近、LDK用、寝室用、書斎用の3台のエアコンを新しくした。機能的にはさほど（LDKが急速に冷えにくかったとはいえ）不満はなかったのだが、どうにも臭いが気になり、毎シーズン業者を呼んでクリーニングしていたが、この際付け替…
こないだすごく立派な金時人参を見つけて、 特に何に使おうという予定もなく買いました。 私は日持ちするような野菜は、 気に入ったらその時買っておいて、 後からメニューを考えたりします。 数日経って、ステーキを焼こうとして、…
今回は何の変哲もない牡蠣ご飯です。 簡単なんですが、張り切って牡蠣をたくさん入れたのに 何か牡蠣が固くてちっちゃい、、ってことありませんか？ ぷっくり大きな牡蠣を味わいながら、 ご飯も牡蠣の風味豊かに食べたいですよね？ …
冬においしい魚でお馴染み、ブリ。 照り焼きや塩焼きに、ブリ大根にと、 焼いても、煮てもおいしいですね。 じゃあ、炒めるのはどうでしょう？ 案外身が崩れにくく、ちゃんとできます。 そしてもちろんおいしいのでお勧めです。 &…
洋風の食事の時にちょっと一品あるといいなとか、 メインの料理の付け合わせに一ひねりした物があるといいな って時にいかがでしょう？ 作り方はとっても簡単です。 レンジでチン→つぶす→材料を合わせる でできちゃ…
ちょっと料理ブログを書く間が空いてしまいました。 マイペースでやっていきますので、 これからもよろしくお付き合い下さい。 さて、今回のこのメニュー、 テーマの分類にちょっと迷いました。 ご飯に合うメニューですが完全に和食…
LGBTの間だけでなく、全国ニュースでも大きく取り上げられた渋谷区同性カップル証明制度の条例案提出。第一歩として歓迎されるべきものと思う。 特に法的効力がないとしても、公営住宅入居とか、病気の際の手術の同意とか、そうした…