ヴィアンド。仔羊背肉のロティ 裁断香草風味 新ジャガ芋のムースリーヌ トリュフの香り。ロティはさすが。きめが細かい肉の風味を楽しめる。左下のグリーンピースとベーコンは不要のような。ムースリーヌは早い話がマッシュポテトなのだが、トリュフの風味が豊か。

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