コンテンツへスキップ
Bluer Than The Bluest Blue

Bluer Than The Bluest Blue

JOEの個人サイト。ライフスタイルに基づくレビュー、ブログ等があります。

サイト内検索(ブログはブログコーナーにて)

  • トップ
  • ブログ
    • ブログ
      • JOEのおうちゴハン
        • イタリアン
        • フレンチ・洋食
        • 中華・エスニック料理
        • 和食
        • スイーツ・デザート
  • ワークス
    • 小説作品
    • 音楽作品
  • レビュー
    • 音楽
      • House/Dance/Electro
      • Jazz
      • R&B/Soul
      • Rock/Pop/Others
    • 映画
      • 洋画・アジア映画
      • 邦画
    • 書籍
      • 小説(日本)
      • 小説(海外)
      • 小説以外
    • 飲食店
      • フランス料理
      • フランス料理以外の洋食
      • 中華・エスニック
      • 和食その他
      • カフェ
  • シャンパーニュ
    • シャンパーニュレビュー
    • シャンパーニュチャート
  • プロフィール
    • 社会的プロフィール
    • 地理的プロフィール
    • 内的プロフィール
      • ダークサイド
    • ゲイライフヒストリー
      • 付き合い遍歴

カテゴリー: 中華・エスニック

訪れた中華・エスニックのレストランについて印象を記しています。

鮑、干しなまこ入りフカヒレの姿煮濃厚スープ仕立て。スープに沈んでいるが、フカヒレは肉厚で大きい。
2019年5月30日 JOE

飲食店レビュー XVIN(中華料理 港区ロイヤルパークホテルザ汐留内)

(★★★☆☆ 星3つ) XVIN(イクスヴァン)は「厳選されたワインと中国料理が楽しめるヌーベル・チャイニーズ」を標榜するレストラン。基本は四川料理なのだとか。眺望が売りの一つで、汐留に位置するホテル内のこのレストランか

続きを読む
2016年11月12日 JOE

晶家軒(Silks House 中華料理 台北市 リージェント台北内)

(★★★★☆ 星4つ) 晶家軒はリージェント台北内にある、四川料理と広東料理を出す中華レストラン。台北でのプライド・パレードに参加した際、ホテルに滞在して食べに行った。場所柄、高級中華で、モダンな中にも落ち着いた雰囲気。

続きを読む
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー 星福本店(中国薬膳料理 中央区銀座6丁目)

(★★★★★ 星5つ) 中国薬膳料理の店『星福』(シンフウ)は、銀座に本店と銀座一丁目店があるが、松坂屋の道路向かいにある本店の方が格式が高い。メニュー構成も違う。 今回は俺のパートナーと2人で訪れ、個室を取ってコース料

続きを読む
前菜。籠に入って出てくる。蒸し春巻きはプニプニとした食感で面白い。中央の蟹の爪の周りにひき肉を巻いて揚げたものは、おいしいのだが、ひき肉の味が強いので、どうせなら別々に食べたかった。(笑)
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー ヴェトナム・アリス新宿店(ベトナム料理 新宿ルミネ1)

(閉店) (★★★★☆ 星4つ) ヴェトナム・アリスは、その名のとおりベトナム料理の店。元はクイーン・アリスの石鍋 裕プロデュースにより銀座でスタートし、現在は(これを記しているのは2011年)独立しているのだとか。 訪

続きを読む
タジンの蒸し料理。野菜と鶏むね肉。酸味を加えるため、皮付きレモンが入っている。
2015年1月30日 JOE

飲食店レビュー タジンや(モロッコ料理)

(★★★☆☆ 星3つ) ※レビュー当時は南青山にあったが移転したらしく、地名をタイトルに表記していない。よって地図も省略。下記は南青山にあった当時のもの。 タジンやは、モロッコ料理の店。蒸し鍋「タジン」が少し前にブームに

続きを読む
大海老の紅白作り。エビチリとエビマヨが両方食べられる。なますも紅白。どちらもソースがしつこくなくていい。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 萬珍樓點心舗(中華料理 横浜中華街)

(★★★★☆ 星4つ) 萬珍樓點心舗は明治25年の創業の老舗萬珍樓の飲茶の店。「飲茶をオーダースタイルで初めて中華街に紹介した」店だとか。友人が横浜でアートイベントを開催するので、その前の夕方早目の時間にふらりと寄ってみ

続きを読む
生春巻き。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー フォンベト(ベトナム料理 西新宿)※閉店

※閉店につき以下は来店時の過去情報 (★★★☆☆ 星3つ) Huong Viet(フォンベト)は、「落ち着いた雰囲気の中で、ベトナム人シェフが腕を振るう本場のベトナム料理」だそう。(ホームページより)。店は新宿大ガードの

続きを読む
辛味たれのワンタン。具の中身はえびと挽き肉。
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 鼎泰豐(点心 新宿高島屋内)

(★★☆☆☆ 星2つ) 鼎泰豐(ディンタイフォン)は、台北に本店のある点心の店。小籠包が評判とか。高島屋内のここはいつも人が並んでいるので、平日のディナータイムとしては早めの時間に行ってみた。 結論からすると、味は賞賛さ

続きを読む
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー 中華菜館 新新(中華料理 横浜中華街)

(★★★☆☆ 星3つ) 中華菜館 新新は、中華街にある店。店は中華街の大通りから一本入ったところにあって、まずまずの広さ。中華街の店というと、高級店は別にして、どこでもかしこでも喫煙しているイメージがあって、「分煙じゃな

続きを読む
2015年1月29日 JOE

飲食店レビュー チャンパー(タイ料理 新宿三丁目)

(★★★☆☆ 星3つ) チャンパーは、伊勢丹会館4Fにあるタイ料理の店。 「屋台料理」と銘打っているだけに、比較的カジュアルな雰囲気で、気軽に入れるが、伊勢丹会館内の店だけに、騒々しい感じはない。値段もそう高からず、メニ

続きを読む

投稿のページ送り

1 2 次の記事»

記事カテゴリー

インスタグラム

インスタグラム@joe_cuvee_brut

joe_cuvee_brut

この匂いからするとお昼はパスタだよね? てことはチーズおろしたりする? この匂いからするとお昼はパスタだよね? てことはチーズおろしたりする?
今の家に引っ越して1年のお祝い。Ayala La Perle 2013を。以前はPerle d’Ay 今の家に引っ越して1年のお祝い。Ayala La Perle 2013を。以前はPerle d’Ayalaと称していたアヤラのトップキュヴェ。シャンパーニュのオートクチュールと呼ばれるレースのように繊細できめ細やかな液体は、豊かな香り、華やかさを備えつつ気品があり、飲むと文字通り陶然となる。前はルイロデレール傘下だったと思うが、今はルイロデレールと共にボランジェグループにあるのだとか。
パートナーからりんごをもらう。 パートナーからりんごをもらう。
おいもがやけたにおいがしますよ? おいもがやけたにおいがしますよ?
乗って以来自分でボンネットを開けてないなと(納車時にディーラーでは見た)、洗車ついでに開けて見てみた 乗って以来自分でボンネットを開けてないなと(納車時にディーラーでは見た)、洗車ついでに開けて見てみた。そのまま見たところでエンジンカバーかかってるから、何ということはないのだが、一応名作エンジンと呼ばれている姿は拝んでおこう。タワーバーが入って防振強化されてる。#4シリーズグランクーペ
いらっしゃいませ。おや、お一人で飲むのにメジャーなメゾンのとは珍しいですね。今日はお引越し1周年と言 いらっしゃいませ。おや、お一人で飲むのにメジャーなメゾンのとは珍しいですね。今日はお引越し1周年と言いますが、お祝いでパートナーさんとはお飲みにならないのですか? なるほど、ご出張の都合があってそれはまた後日と。ともあれ、どうぞごゆっくり。#シャンパーニュバー一人JOEズ
今日はこの家に引っ越してきてちょうど1年。入居前リフォームやら、入居後にオーダーで棚作るやら、持ち越 今日はこの家に引っ越してきてちょうど1年。入居前リフォームやら、入居後にオーダーで棚作るやら、持ち越した家具がサイズ的に微妙になって買い換えるやら、怒涛だったなあ。今は快適。
パートナーのタイ出張土産の紅茶がおいしい。Bura Marieというところの物。これに限らずアジア産 パートナーのタイ出張土産の紅茶がおいしい。Bura Marieというところの物。これに限らずアジア産の紅茶はヨーロッパメーカーの物に比べて茶葉の旨味、コク、ふくよかさが違う気がする。
宮崎牛のミスジステーキだけどおろしポン酢で食べるからこれは和食。 宮崎牛のミスジステーキだけどおろしポン酢で食べるからこれは和食。
うちのマンションに車が大好きな幼稚園位の男の子がいて、たまたま出庫時に行き合うと必ず車が出てくるのを うちのマンションに車が大好きな幼稚園位の男の子がいて、たまたま出庫時に行き合うと必ず車が出てくるのを見てる。今日はその子がお母さんに手を引かれてマンション敷地を出かかっていたのに、俺が出庫するのを発見して、わざわざ戻ってきてじっと見ていた。なので、駐車区画から車を出したところで子供とお母さんに声をかけて、エンジンを切った状態ではあるが、その子を運転席に乗せてあげた。お母さんは大変喜んでその様子を写真に撮っていたし、もちろんその子はご満悦。そういう幼児期の体験は、その後の好みなんかに影響すると思うので、それがその子のいい体験として記憶に残るといいな。
このところ在宅オンリーでなく仕事で外出することが多くてちょっと不満な様子。 このところ在宅オンリーでなく仕事で外出することが多くてちょっと不満な様子。
ディーラーでの初回点検、異常なし。納車以降大したトラブルもなく、一度運転開始したらBluetooth ディーラーでの初回点検、異常なし。納車以降大したトラブルもなく、一度運転開始したらBluetooth接続が解除されてそのままでは再接続できず、一度車両のエンジンを切ってシステムを再起動させてから再登録した程度。

ディーラーでMロゴのキーリングを買ってキーケースに付けた。

ショールームにあったM3 Competitionとi4。M3のペイントはBMW Individualのドラバイトグレーで自車と同じ。そしてi4は自車と寸法変わらないはずなのだけど、ショールームで見ると結構大きく見える。
いらっしゃいませ。おや、今日はおつまみはよろしいんですか? ほんの一杯だけ飲みたいと。ではグラスでの いらっしゃいませ。おや、今日はおつまみはよろしいんですか? ほんの一杯だけ飲みたいと。ではグラスでの提供でございます。このところ仕事のプレッシャーが少なからずあるとのことでございますが、どうぞ夜はリラックスしてお過ごしくださいませ。ではごゆっくり。#シャンパーニュバー一人JOEズ
トリュフ風味のチーズクリームフェットチーネ。先週のパーティーで友人が贅沢なトリュフペーストを持ってき トリュフ風味のチーズクリームフェットチーネ。先週のパーティーで友人が贅沢なトリュフペーストを持ってきてくれたので、「残りはスタッフがおいしくいただきます」と言ったとおり、これに使った。使ったのは二つある瓶のうち右側。

チーズにはペコリーノロマーノを使ったし、玉子を使って生クリームは使わなかった。が、これをカルボナーラと称すると、イタリア警察がやってきて「カルボナーラはグアンチャーレだろう! 麺にフェットチーネとは何事か!」としょっ引かれて、市中引き回しのうえロレート広場で逆さ吊りにされかねないので、これはあくまでチーズクリームのパスタ。
「んん? 何か声がする」 出張中のパートナーとスピーカーから音だして電話してたら、夜寝から起きた。( 「んん? 何か声がする」
出張中のパートナーとスピーカーから音だして電話してたら、夜寝から起きた。(でも眠い)
今日はこの椅子がいいらしい。 今日はこの椅子がいいらしい。
そんな顔で迫ってきても今日はもうりんごもチーズもさつまいももデコポンも食べた*でしょ。もうあげません そんな顔で迫ってきても今日はもうりんごもチーズもさつまいももデコポンも食べた*でしょ。もうあげません。
*いずれも少量ずつ
お客さんが来る時に活けたラナンキュラスがいっぱいに開いている。 お客さんが来る時に活けたラナンキュラスがいっぱいに開いている。
いらっしゃいませ。一昨日はパーティーで色々飲まれたようですが? あ、いえ、飲みたい時が飲み時でござい いらっしゃいませ。一昨日はパーティーで色々飲まれたようですが? あ、いえ、飲みたい時が飲み時でございます、仕事でストレスも黙っているようですし、しばしごゆっくり。グラスは色々試したものの、結局このリーデルのVitisがお気に入りのようでございますね。もう廃番のようですが。#シャンパーニュバー一人JOEズ
遅い昼休みに。退屈そうにしてるが、今日は雨なのだよ。 遅い昼休みに。退屈そうにしてるが、今日は雨なのだよ。
Instagram でフォロー
© JOE All rights reserved.