シャンパーニュレビュー | Bluer Than The Bluest Blue

シャンパーニュレビュー　Billecart-Salmon Demi-Sec

思い返せばとある年のクリスマスイブに、ふと気まぐれに飲んでみたDeutz Demi-Secが本格的なシャンパーニュライフの始まりだった。それまで祝いの席やら飛行機の出発時やらにさらっと飲むだけだったのが、じっくり付き合っ

どうも安泰なメゾンの定番物に傾いている昨今、ようやくまだ飲んでいない物を飲んだ。レコルタン・マニピュラン（自社畑の自ぶどうで醸造する造り手）で、現在ここを担うのは1983年生まれの若き醸造家。しかしメゾンそのものの設立は

久しぶりに当たりのレコルタン・マニピュラン（自社畑のぶどうで醸造する造り手）のシャンパーニュ。 Pierson-Cuvelier Cuvée Prestige Brut（ピエルソン・キュヴリエ　キュヴェ・プレステージ　ブ

ここ1、2ヶ月ほどはシャンパーニュについて冒険をする気になれず、自分の気に入りのいつもの銘柄だけ飲んでいたが、やはり他にも試してみなければと選んだのがこれ。 Janisson-Baradon Vendeville Bru

ここ半年ほどは普段使いのシャンパーニュにいい物がないか探して試してみるのがひとつの楽しみ。普段使いとは、単体で向き合って「さあ飲むぞ」と気負って（？）味わってみる物でなく、「ちょっと飲みたいね」という時に気楽に飲めるスタ

郊外のチーズ専門店に行ってきた。いつも伊勢丹新宿店の中に入っている店で、いいチーズが手に入る所があって、その本店が立川にあるというので出かけてきた。店にはお茶が飲めるスペースもあって、少々の渋滞を経て車で着いたのもあっ