暑いと我が家では度々冷製パスタが登場します。 これは最初マリネとして食べようと思ってたんですが、 次の日のお昼に冷製パスタにしました。 材料 ホタルイカ(ボイル) 1パック あさり 小1パック たまねぎ 半…
カテゴリー: JOEのおうちゴハン
簡単に出来て「ちょっと口さみしいな」って時に いいおやつです。 材料 冷凍パイシート 1枚 クルミ 一つかみ きび砂糖 適宜 シナモン 少々 調理 冷凍パイシートを冷凍庫から出して15分ほど置き、 柔らかくなったら麺棒で…
ソルダム。緑がかった果皮を持つ見かけから敬遠されがちですが、 中は赤くてジューシーで、 熟すと甘酸っぱさが濃くて好きな果物の一つです。 しかし、たまーに硬くて酸っぱいのがあります。 こないだ1パック買ったやつがそうでした…
とってもおいしいんです!!!! あ、いきなりのテンションですいません。 今回の(も)お勧めなので是非試していただきたい一品。 いくらでも食べれちゃうので注意です。 これ、分類に迷いました。 というのは、後から紹介する材料…
まだ東京は梅雨まっただ中なのですが、 それでも蒸しっとする日が増えてきました。 爽やかな風味で、でも栄養価のあるサラダがほしいなって時には、 このメニューいかがでしょう? フルーツがサラダに入っていると、 目新しくて食も…
梅雨ですね~。 この時期我が家でパートナーと一緒にやるのが梅仕事。 我が家の年中行事です。 梅酒は好きですが、 我が家でメインで飲むのはワインかシャンパーニュなので、 もっぱらひと夏かけて楽しむ甘味として梅を漬けます。 …
夏風邪って辛いですね~。 1回引いただけでなく、2度目を引き直してしまいまして。 どちらも喉から。 唾を飲むのも痛い感じで懲りました。 そんな時に、香港在住の友達Tから教えてもらったのが 今回のレシピ。 あ、つまり今回は…
カリフラワーって地味目な存在。 でも独自の味わいがあって好きです。 そんなカリフラワーに主役になってもらいましょう。 写真で表面がボツボツしてるのは、 パルミジャーノ・レッジャーノを 仕上げにおろしてかけたからです。本体…
またまた久しぶりになってしまいました。 言い訳はさておき、とっととメニュー参りましょう。 これはうちの定番料理であるムサカからヒントを得たものです。 ムサカのレシピはこちら 材料 ジャガイモ 2個 ミックスチーズ 200…
ご無沙汰になってしまいました。 実はうちに2頭いるフレンチブルドッグの 先住犬が膵炎で緊急入院したりしてまして。 重度だと言われてどうにも気持ちが落ち着かず、 下手すると多臓器不全で、、なんて話もあって 料理ブログどころ…