サラダは葉物が入って生野菜をたっぷり… というのも定番なんですが、 我が家では葉物を入れないサラダを時々作ります。 そして、野菜は生だけでなく、 グリルしたものをいれるとボリューミーで、 サラダ自体が添え物でなくひとつの…
カテゴリー: JOEのおうちゴハン
今回のレシピはアイテム再利用と言いますか、 副産物と言いますか。 うちにいただきもののいちじくの若葉茶ってのがありまして。 本当にいちじくの若葉を乾燥させた物なんですが、 甘くていい香りがする…
寒いですね~。私は寒いのが基本的に苦手です。 でも、四季は巡ってくるもの、 冬には冬で楽しみがあるといいですね。 食い気に走るのもまた一興。(笑) さて、そんな冬にはリンゴが強い味方。 そのまま食べてもよし、甘いもの系に…
ニョッキは好きですか? 自分で作らなくても、輸入食材の店に行くとパックのが売ってて、 茹でるだけで手軽に使えるけど、ソースはどうしよう? って思いません? そこで、こんなのいかがでしょう? ちょっとヒネリが利いてて、でも…
さて、今回は洋食のメインディッシュになる一品。 でも肩肘張らない、カジュアルな料理です。 材料 2人分だとだいだいこれくらい↓ 生たら 1パック にんにく 2かけ アンチョビフィレ 2~3切れ ジャガイモ 大きめの1個 …
最近、八百屋でオレンジカリフラワーってのを見かけました。 普通のカリフラワーは白。当たり前ですね。 でもオレンジカリフラワーは、 その名の通りオレンジ色なんです。 といっても濃い色ではなくて、やさしい色なんですけどね。 …
さて、料理ブログを独立のコーナー 『JOEのおうちゴハン』として記すことにしました。 この記念すべきレシピ1つ目は、パスタ。 パスタ大好きです! 多分これからもけっこうな頻度で パスタレシピが登場するはずです。 今回はこ…