簡単に出来て「ちょっと口さみしいな」って時に
いいおやつです。
材料
- 冷凍パイシート 1枚
- クルミ 一つかみ
- きび砂糖 適宜
- シナモン 少々
調理
冷凍パイシートを冷凍庫から出して15分ほど置き、
柔らかくなったら麺棒で伸ばします。
元の1.5倍くらいにしましょう。
そこに打ち粉をするようにきび砂糖を振り、
砕いたクルミを散らして、シナモンも振ります。
そしたらこれを折りたたみます。
上下4分の1弱ずつを、真ん中を少し空けてパタンと。
そしてそこにもシナモンときび砂糖を振ります。
これを更に2つ折にし、
端からキュッキュっと押して閉じます。
そしてこれを冷凍庫(冷蔵庫ではありません)へ入れて10分。
生地を休ませます。
この間にオーブンを200℃に予熱しておきましょう。
生地を取り出したら、端から6、7ミリに切り、
切り口を上にして天板に並べます。
クッキングシートを使った方がくっつかなくていいかも。
あとは焼くだけ。
200℃で10~15分、お好みの焼き加減で。
私はしっかり色づいたのが好きなので、15分焼きました。
砂糖が入ってて焦げやすいので、
お使いのオーブンの火の通りやすさも考慮してくださいね。
紅茶に合ってとってもおいしい焼き立てを是非どうぞ。