前の日記ではそのレストランについて悪く書いたつもりはないのに何となく後味が悪いので、埋め合わせという訳ではないのだが、その時に飲んで印象の良かったシャンパンについて書いておこう。 その日選択したのは珍しくロゼ。 José…
月: 2015年1月
前回はサバを使ったパスタでしたが、 こちらも和食のイメージの強い魚を使ったイタリア料理です。 フライも刺し身も塩焼きも飽きた！というならお試しを。 （私はどれもおいしく食べられるので飽きませんが） アクアパ…
数日ぶりのブログです。 松の内も明けて、 もう平常モードに慣れたって方も多いことでしょう。 料理も和食は少し飽きたし、 洋食の登場機会が増える頃かもしれません。 今回は簡単だけどちょっと変わってるパスタ。 もちろんおいし…
相も変わらずシャンパンだが、好きなものは好き、このウェブスペースも個人的な場所だし、好きに展開させてもらう。（笑）松も明けて、放っておくと忘却の彼方に流れてしまうので、シャンパンの記録をつけておく。 クリスマスにはうちは…
この前、じょにおとの付き合い6周年の記念に、レストランに食事に行ってきた。「ここがもう少しこうだとよりいいな」という点もあれど、全般としては、おいしく、居心地よく、接客も丁寧、大変良い時間を過ごさせてもらって、総じて満足…
えー、まだ三が日ですが、 正月料理とはまったく関係ありません。 これはまだ去年の話なんですが、 炒めものに使った豆苗が残ったので、 とりあえずとグラスに挿しておいたら すごく育って、 何だかグリーンオブジェのような状態に…
お正月、思い思いに過ごしておられることと思います。 里芋など、煮物や煮〆も食卓に並ぶことでしょう。 暮れにお友達からをいただきました。本当に感謝。 地方によっては見慣れない方もいるかもしれません。 八ツ頭と…
ブログで昨年を〆ないままに2015年になってしまった。遅ればせながら新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 さてこちらにはシャンパンのことを書いておこう。 昨年末某日、自宅でシャンパンパーティー…
明けましておめでとうございます。 マイペースなこの料理ブログ、今年もぼちぼち行きます。 さて、今年1回目はこれ。 前回はオーブンを肉料理に使うと便利という話を書きましたが、 これもそう。 鴨肉って肉汁が落ち…