昨日は我が家で親しい友達を招いてシャンパンパーティーでした。 食べ物は持ち寄りにしたんですが、 軽くつまむカナッペくらいは作りました。 といっても楽をしたかったので 市販の蟹肉ムースにポワブル…
月: 2014年12月
オーブン料理ってめんどくさいと思ってませんか? いえいえ、実は逆に楽なんです。 火加減(温度管理)はオーブン任せだから、 お肉なんかは焦がす心配もないですし。 今回はおもてなしにも使えるオーブン料理。 オーブン任せな分、…
こないだ、焼き野菜入りサラダをご紹介した時に 「我が家では葉物を入れないサラダを時々作ります。」 と言いましたが、今回もそんな2品。 ここでは反応が地味~な感じですが ツイッターでは割と評判がよろしかったので。 あ、食べ…
久しぶりの話題は、料理とはまったく関係なく車について。 このところさして不具合もなく、好調に走っている我が愛車シトロエンDS4。売れ行きは地味すぎるうえに海外では「C4の高価版だが差異は認めがたい」などと評判芳しくない。…
ボロネーゼソースといえばお肉が決め手。 ですが、市販のってなーんかお肉が少なかったり、 シャビシャビでなんだかなーって思ったりしませんか? ならば自分で作ってしまいましょう。 挽き肉はパックで買ってくるとちょっと脂肪が多…
サラダは葉物が入って生野菜をたっぷり… というのも定番なんですが、 我が家では葉物を入れないサラダを時々作ります。 そして、野菜は生だけでなく、 グリルしたものをいれるとボリューミーで、 サラダ自体が添え物でなくひとつの…
今回のレシピはアイテム再利用と言いますか、 副産物と言いますか。 うちにいただきもののいちじくの若葉茶ってのがありまして。 本当にいちじくの若葉を乾燥させた物なんですが、 甘くていい香りがする…
寒いですね~。私は寒いのが基本的に苦手です。 でも、四季は巡ってくるもの、 冬には冬で楽しみがあるといいですね。 食い気に走るのもまた一興。(笑) さて、そんな冬にはリンゴが強い味方。 そのまま食べてもよし、甘いもの系に…
ニョッキは好きですか? 自分で作らなくても、輸入食材の店に行くとパックのが売ってて、 茹でるだけで手軽に使えるけど、ソースはどうしよう? って思いません? そこで、こんなのいかがでしょう? ちょっとヒネリが利いてて、でも…
さて、今回は洋食のメインディッシュになる一品。 でも肩肘張らない、カジュアルな料理です。 材料 2人分だとだいだいこれくらい↓ 生たら 1パック にんにく 2かけ アンチョビフィレ 2~3切れ ジャガイモ 大きめの1個 …