月: 2015年2月

豚肉、なす、ごぼう、大根。 どれも味噌と相性のいい食材です。 合わせて味噌炒めにすれば、もちろんおいしいし、 ご飯がすすみます。 材料 豚肉　小1パック なす　1本 ごぼう　半分 大根　ごぼうと同量くらい しょうゆ、酒、

ねぎってそのものを食べるよりも 他の食材と合わせることが多い気がします。 たまにはねぎそのもののおいしさを シンプルに感じてみたいなと、作ってみました。 材料   白ねぎ　太めのを1本 いんげん　半パック だし

今回は何の変哲もない牡蠣ご飯です。 簡単なんですが、張り切って牡蠣をたくさん入れたのに 何か牡蠣が固くてちっちゃい、、ってことありませんか？ ぷっくり大きな牡蠣を味わいながら、 ご飯も牡蠣の風味豊かに食べたいですよね？

冬においしい魚でお馴染み、ブリ。 照り焼きや塩焼きに、ブリ大根にと、 焼いても、煮てもおいしいですね。 じゃあ、炒めるのはどうでしょう？ 案外身が崩れにくく、ちゃんとできます。 そしてもちろんおいしいのでお勧めです。 &

ちょっと料理ブログを書く間が空いてしまいました。 マイペースでやっていきますので、 これからもよろしくお付き合い下さい。 さて、今回のこのメニュー、 テーマの分類にちょっと迷いました。 ご飯に合うメニューですが完全に和食