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お茶菓子3種。白いお菓子はシチリアの伝統的な焼き菓子ピッツェコッティ、アーモンドパウダーにレモンの香りを加えたソフトな食感のクッキー。真ん中はサラミチョコレート、チョコレートの中にヘーゼルナッツとフェンネルシードのスパイシーな香りのアクセント。最後はブルティマボーニ、メレンゲをベースにヘーゼルナッツを合わせたピエモンテ州のカリッとしたクッキー。