えー、昨日のカラスミのフェデリーニに続いて こちらも簡単パスタです。 からすみはレシピ自体は簡単でも、 やっぱり手に入らないことには…、 ってところがありますので、 今回は冷蔵庫を開ければある可能性のあるもので 小腹が空…
カテゴリー: イタリアン
カラスミ(いただきもの)が余っていたので、 パスタに使いました。 外で食べるとカラスミがちょっとしか入ってないのが 多い気がしますが、 うちだと好きなだけ食べられますね。 材料 だいたい2人分。 カラスミ 一腹の3分の1…
前回ポトフを作りました。 数回に分けて食べても余りがちなのが、スープ。 いい味だし、栄養素もいっぱいなので 捨てるのはもったいない! 京都で、余り物を出さず 色々品を変えて有効活用することを 「始末がいい」というそうです…
前回はサバを使ったパスタでしたが、 こちらも和食のイメージの強い魚を使ったイタリア料理です。 フライも刺し身も塩焼きも飽きた!というならお試しを。 (私はどれもおいしく食べられるので飽きませんが) アクアパ…
数日ぶりのブログです。 松の内も明けて、 もう平常モードに慣れたって方も多いことでしょう。 料理も和食は少し飽きたし、 洋食の登場機会が増える頃かもしれません。 今回は簡単だけどちょっと変わってるパスタ。 もちろんおいし…
ボロネーゼソースといえばお肉が決め手。 ですが、市販のってなーんかお肉が少なかったり、 シャビシャビでなんだかなーって思ったりしませんか? ならば自分で作ってしまいましょう。 挽き肉はパックで買ってくるとちょっと脂肪が多…
ニョッキは好きですか? 自分で作らなくても、輸入食材の店に行くとパックのが売ってて、 茹でるだけで手軽に使えるけど、ソースはどうしよう? って思いません? そこで、こんなのいかがでしょう? ちょっとヒネリが利いてて、でも…
さて、料理ブログを独立のコーナー 『JOEのおうちゴハン』として記すことにしました。 この記念すべきレシピ1つ目は、パスタ。 パスタ大好きです! 多分これからもけっこうな頻度で パスタレシピが登場するはずです。 今回はこ…