先週末、友人のtakashiを招いて、家でタヒチ料理を作った。うちには時々近所の友人あべおが食事に来るのだが、それは「よかったら一緒にご飯食べる？」という普段の食事なので（あべお、ごめん！ でもおいしいご飯あげてるでしょ
続きを読むカテゴリー: 料理・食
常夜鍋とアイスワインと、アレ
季節的に鍋がおいしくなった。この間の日曜日、夕飯を何にするか考えていて、簡単でおいしいものは…となると、常夜鍋。我が家の定番メニュー。昨日は寒くなってから2度目の常夜鍋を食した。いろいろ作り方はあるみたいだが、我が家のレ
続きを読む厳密で複雑な機械
旅行から帰ってきたら、電子レンジが死んでいた。いわゆるデザイン家電の走りみたいなのを今まで使っていて、俺が一人暮らしの時からの物だ。オーブンレンジなのだが、電子レンジの分数を指定する10分、1分、10秒のキーのうち、一番
続きを読む物選びの紳士道
少し前、50になったとある友人が、時計を買おうと思うと言っていた。張りこんでいい時計を持ちたいのだそうだが、曰く、「これが生涯最後の時計だと思って」と。彼は見た目も壮健で、先はまだまだ長そうなのだが、（笑）そういう入魂で
続きを読む日曜デート 代官山→下北→新宿→中野
昨日はじょにおも休みで、一緒に買い物をしに出かけた。「家でいつも一緒にいて休みも？」と思うかもしれないが、案外丸一日一緒に休みというのは少ない（2週間に1度）しかし、時間が合えば一緒に行動。やっぱりパートナーだけあって、
続きを読む食生活忘備録 鯖のクールブイヨン煮
鯖（サバ）のクールブイヨン煮再び。先月うちでやったパーティーの時に出したあれ、その時はお客さんに全部ふるまってしまって、実は俺とじょにおは食べていなかったので、今回二人用に再度作った。鯖は前にトマトソース煮を作ったが、ト
続きを読む食生活防備録 梅
この夏、暑い日が続く中、食生活で重宝したのが梅。青梅が出ていた頃、砂糖（正確には上白糖と黒糖のブレンド）漬けにしておいた。テレビで作り方を見て、一度少量作ってみて成功したので、これは2度目にやったもの。パートナーじょにお
続きを読む夏のゆうべに友集う
昨日、親しい友人を家に招いてパーティーをした。昨年末に忘年会でうちに集まってもらって以来だ。今回は夏らしい季節感のあるメニューを考え、また、パーティーはつい肉物・油物が多くなりがちなので、ゲストの健康も考えたものにした。
続きを読むLa Préparation de L’escapade
パートナーじょにおと旅行を計画している。日常から解き放たれて、優雅な旅行をしたいと、ビーチリゾートへ行こうと考えた。じょにおとは非常に仲良く暮らしているが、休みはあまり重ならず、旅行らしい旅行をしたことがなく、今まで泊ま
続きを読むまっずいプディングに見るのれんの意味
この前、いただきもので和光のチョコレートプディングとノーマルのプディングを食べたんですけどね。まっずいの。（笑）←笑い事じゃない パートナーじょにおが実家からもらってきたんだけど、じょにおが手渡すなり曰く、「美味しくない
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