余り物を出さないように普段から心がけてはいても、 余ってしまう食材ってありますよね。 餃子を作ると、具か皮、どっちか余っちゃいませんか？ 微妙な需給関係の餃子の具と皮、 具が余れば肉団子にしてスープに入れるもよし、 焼い
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月: 2015年4月
東京レインボープライド2015 誇る日
今年はプライドに行けないと思っていた。じょにおの実家が建て替えられ、仮住まいからの引越しがあって、その手伝いをする必要があったからだ。まだ東京レインボープライドという名前でなく、実行委員会組織も異なっていた頃から俺は毎年
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車周りの事々
たまには車のことを自分の記録として書いておこう。 この間、遅ればせながら冬タイヤからノーマルタイヤに履き替えさせた。 あれこれ細かいのも挙げればトラブルもなくはなかったDS4だが、去年、水温計の警告が突然出て、それはセン
続きを読むJOEのおうちゴハン 豚肉と新ジャガのオイスターソース炒め
ご飯と合う炒めものです。 ボリュームがあって豚肉とにんにくの相乗効果で元気が出ます。 材料 新ジャガ 中位の5、6個 白ねぎ 1本 豚肉（肩ロースでも、切り落としでも） 小1パック にんにく 2片 オイスターソース 適宜
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JOEのおうちゴハン メカジキと春ニラのしょうが炒め
まずニラを買って、 普通にニラ玉とかにしようかなと思ってたんですね。 でも普通すぎるから肉か魚を合わせたいなと。 ふと見たらメカジキがおいしそう。 ということで作りました。とっても簡単です。 材料 メカジキ
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JOEのおうちゴハン マンゴーとココナツミルクのトロピカルパンプディング
フランスパンの端ってどうも余らせてしまいませんか？ 冷凍しておいて貯まったなと思ったら たまにパンプディングにしています。 普通に作ってもいいんですが、 ナッツやドライフルーツを入れてもおいしいパンプディング。 うちはパ
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慣れつつあるノアノア
この間の日曜の夕方にノアノアを迎えに行ってから、ほぼ一週間が経った。子犬が来る以上は多少の混乱は免れないと思っていたが、やはり大変な騒ぎだ。 まず一番戸惑ったのは、ノアノアは要求吠えをすること。フレンチブルドッグは大体鳴
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JOEのおうちゴハン 超簡単！オクラのお浸しフライドオニオンがけ
ほんとに簡単すぎて申し訳ない位のレシピなんですが…。 でもおいしいんです。 材料 オクラ 1パック ポン酢 適宜 玉ねぎ 半個 小麦粉 適宜 サラダ油 適宜 塩 少々 調理 オクラは茹でます。 茹でる前に板ずりをしましょ
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我が名はノアノア
2頭目のフレンチブルドッグが来る話を3/26に書いてから2週間強。今日、やっとうちにその子犬を迎えた。 名前をノアノア(Noanoa)という。タヒチ語で「芳しい香り」という意味だ。ポール・ゴーギャンの自伝のタイトルにもな
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JOEのおうちゴハン 黒酢マスタードソースで食べる塩豚
塩豚です。 一応和食に分類しましたが、 割とジャンル問わず出してもおかしくないような料理です。 ま、おいしいものは食べたい時に食べればOKってことで。 材料 豚バラブロック 1本 ねぎの青い所 2、3本 し
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