相も変わらずシャンパンだが、好きなものは好き、このウェブスペースも個人的な場所だし、好きに展開させてもらう。（笑）松も明けて、放っておくと忘却の彼方に流れてしまうので、シャンパンの記録をつけておく。 クリスマスにはうちは
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投稿者: JOE
過剰接客と相互監視社会
この前、じょにおとの付き合い6周年の記念に、レストランに食事に行ってきた。「ここがもう少しこうだとよりいいな」という点もあれど、全般としては、おいしく、居心地よく、接客も丁寧、大変良い時間を過ごさせてもらって、総じて満足
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JOEのおうちゴハン 豆苗としょうがの炒め
えー、まだ三が日ですが、 正月料理とはまったく関係ありません。 これはまだ去年の話なんですが、 炒めものに使った豆苗が残ったので、 とりあえずとグラスに挿しておいたら すごく育って、 何だかグリーンオブジェのような状態に
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JOEのおうちゴハン 八ツ頭の焚きもの
お正月、思い思いに過ごしておられることと思います。 里芋など、煮物や煮〆も食卓に並ぶことでしょう。 暮れにお友達からをいただきました。本当に感謝。 地方によっては見慣れない方もいるかもしれません。 八ツ頭と
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シャンパンパーティー
ブログで昨年を〆ないままに2015年になってしまった。遅ればせながら新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 さてこちらにはシャンパンのことを書いておこう。 昨年末某日、自宅でシャンパンパーティー
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JOEのおうちゴハン 鴨胸肉のグリル バルサミコソース
明けましておめでとうございます。 マイペースなこの料理ブログ、今年もぼちぼち行きます。 さて、今年1回目はこれ。 前回はオーブンを肉料理に使うと便利という話を書きましたが、 これもそう。 鴨肉って肉汁が落ち
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JOEのおうちゴハン シャンパンパーティーのおつまみ クリームチーズのマンゴー乗せ
昨日は我が家で親しい友達を招いてシャンパンパーティーでした。 食べ物は持ち寄りにしたんですが、 軽くつまむカナッペくらいは作りました。 といっても楽をしたかったので 市販の蟹肉ムースにポワブル
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JOEのおうちゴハン 豚ヒレ肉のオーブン焼きバルサミコソース
オーブン料理ってめんどくさいと思ってませんか？ いえいえ、実は逆に楽なんです。 火加減（温度管理）はオーブン任せだから、 お肉なんかは焦がす心配もないですし。 今回はおもてなしにも使えるオーブン料理。 オーブン任せな分、
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JOEのおうちゴハン 葉野菜を使わないサラダ2品
こないだ、焼き野菜入りサラダをご紹介した時に 「我が家では葉物を入れないサラダを時々作ります。」 と言いましたが、今回もそんな2品。 ここでは反応が地味～な感じですが ツイッターでは割と評判がよろしかったので。 あ、食べ
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街で見かけたフランス車
久しぶりの話題は、料理とはまったく関係なく車について。 このところさして不具合もなく、好調に走っている我が愛車シトロエンDS4。売れ行きは地味すぎるうえに海外では「C4の高価版だが差異は認めがたい」などと評判芳しくない。
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