週末料理　フェンネルを食す

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新車のドライブに何故か伊勢丹まで行き（笑）地下の食料品売場を覗くとそこにフェンネルを発見。ヨーロッパ産ではなく長野産らしい。フェンネルが手に入るのは珍しいので、買って帰ってくる。

株が丸いかと思いきや、ちょっと平坦な形。葉もついていて立派。
株が丸いかと思いきや、ちょっと平坦な形。葉もついていて立派。

これを活かすべく、株の部分と葉を使って料理。フェンネルづくしの夕食にした。

フェンネルの風味のシーフードマリネ。
フェンネルの風味のシーフードマリネ。
筋（皮）を剥いたフェンネルの茎が入ったポトフ風スープ。
筋（皮）を剥いたフェンネルの茎が入ったポトフ風スープ。
フェンネルのオーブン焼き、蜂蜜でキャラメリゼしたベーコン、黄パプリカのサラダ。
フェンネルのオーブン焼き、蜂蜜でキャラメリゼしたベーコン、黄パプリカのサラダ。
メインはフェンネル関係なし。（笑）ナスと豚ロースとゴーダーチーズのムサカ風重ね焼き。
メインはフェンネル関係なし。（笑）ナスと豚ロースとゴーダーチーズのムサカ風重ね焼き。

全景はこんな感じ。

他には気に入りのパン屋で買ったパンと、Piper-Heidsieck Brut。
他には気に入りのパン屋で買ったパンと、Piper-Heidsieck Brut。

車を新しくしたのに家にいるのが快適と感じる週末。（笑）