おいしいエスプレッソへの遠い道のり

初秋頃に、直火式のエスプレッソメーカー(いわゆるマキネッタのポット)を買い換えた。ビアレッティの6カップの物なのだが、前に使っているのをうっかり水を入れずに空焚きしてしまい、古くなっていたパッキンが溶けて本体金属に癒着し…