週末に軽い食事を作る。今日はチリンドロンの自分風アレンジと、春らしいパスタ。おいしく食べる時のお供に、食前・食中に最適とのことで買っておいたシャンパーニュを選んだ。 Pol Roger Pure（ポル・ロジェ ピュア）は
続きを読むカテゴリー: 料理・食
犬も食わない3、40分とペリエ・ジュエ
うちは俺とじょにおの2人暮らしで、休みが合うのは隔週に1度の日曜日しかない。しかし、一緒にいる時間は大事にしていて、食事はできるだけ一緒にするし、休日が重なった時には大抵一緒に外出するなど、仲は良い。が、お互い仕事の疲れ
続きを読むじょにおの料理
よく俺が作った料理の写真やレシピをこのブログに載せているが、うちではじょにおも料理を作る。そしてじょにおは（手前味噌ながら）料理が上手い。新奇なことはあまりしないのだが、まっとうに作るべき物をまっとうに仕上げるのが、実に
続きを読む雑記 飲み会、ワイン
飲み会 期末にあたると会社では異動に伴う歓送迎会がある。この間、俺のいる職場でもそれがあったのだが、会社の飲み会には、よほど関係していることでなければ出ないことにしている。第一、あの「とりあえずビール」系が俺は大嫌いなの
続きを読むデザートワイン & Deutz Blanc de Blancs 2004
すわブショネ？ 浮き輪のにおいのワイン？ ある週末の夜。じょにおとまったり過ごそうと、しかしシャンパーニュな気分ではなかったので、デザートワインを開けることにした。いつもはアイスワインだが、この前ソーテルヌを買ってきたの
続きを読む食の記録 オーブン料理3つ
もうそろそろ春。オーブン料理も機会が少なくなってくると思うが、この冬は寒かったせいか、オーブン料理を比較的たくさんした。うちで使っているオーブンレンジはオーブン機能もなかなか優秀。買って2年半ほど経とうとしているが、よく
続きを読むワイン、サラミ、豚かつ 飲食物三態
それぞれ美味しかったので、記録しておこう。 ワイン イタリアやスペインのワインはあまり外れがないと書いた記憶があるが、これもそうだった。外れていないどころか、非常においしかった。 フルボディーの味わいだけれども丸く、風味
続きを読むChristopher Crossライブ 美声健在
Christopher Crossが来日していてライブがあったので、一昨日の土曜日に行ってきた。前にも行ったことがあるのだが、2、3年前だったか。前回じょにおと行って以来音楽が気に入ったらしく、今回も行きたいとのことで、
続きを読む端正不在の時代
人や物の外見は重要だ。中身の現れであり、また、あり方をどう人に見せたいかというプレゼンテーション能力でもあり、また、それを見る他人に対する配慮でもあるからだ。最近、といっても今に始まったことではないが、いろんな場面で端正
続きを読むHenriot Brut Souverain 普段使いの元気づけ
シャンパーニュを飲む時というのは、ちょっとくつろぐ時とか、華やいだ気分の時とかが多いが、何だか頑張っちゃって精神的に疲れたなあという時にも飲む場合がある。ゆうべは、ちょうどそんな時。特にこれといった大きなストレス要因はな
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