(★★★★☆ 星4つ) シェ松尾・青山サロンはフレンチレストラン。シェ松尾の松濤レストランに次ぐ2店目(ティーサロン除く)で、1995年に開店した。オーセンティックでクラシックな雰囲気の店で、店内にはデコラティブな189…
ギャラリー
(★★★★★ 星5つ) Casa Bella(カサ・ベリヤ)は、スペイン料理の老舗。住所は歌舞伎町だが、JR新大久保駅近く、最寄駅は西武新宿。「え? こんな所に名店?」と思うような古い建物の2階に入っているのだが、味は確…
(☆☆☆☆☆ 星ゼロ) カフェ シェ・リュイは、シェ・リュイ本店の道路向かいにあるカフェだが、残念すぎる店。接客の女が無表情、声は小さく応対内応が全然聞き取れない、ケーキの内容を聞いても要領を得ず、とんちんかんな答えをし…
(★★★★★ 星5つ) Bia Ho’iは、ベトナム料理の店。店の名前は「ベトナムのビアホール、大衆酒場のこと」だそう。(ホームページより)。店は地下1階だが、ベトナムの路面店の雰囲気を再現している。ちょっと…
(★★★★☆ 星4つ) 馬喰ろうは、恵比寿駅西口を降りてすぐの所にある馬肉料理専門店。他にも都内に何店舗か展開している。居酒屋のようなスタイルだが、料理自体はしっかりしていて、食べることを主目的にして行ってOK。 馬肉と…
(★★★★★ 星5つ) Au Goût du Jour Merveille(オー グー ドゥ ジュール メルヴェイユ)はモダンフレンチのレストラン。日本橋高島屋の1本隣の通りに、ごく控えめな店構えで位置している。 通人に…
(★★★★★ 星5つ) Auberge Au Mirador(オーベルジュ オー・ミラドー)は、箱根の芦ノ湖近くにあるフランス料理のオーベルジュ。日本のフランス料理の立役者の一人といってもいいシェフ勝又 登が1986年に…
(★★★★★ 星5つ) Allt Gott(アルト・ゴット)は、吉祥寺にある北欧料理の店。「北欧料理」と、くくりは広いが、店頭にスウェーデン国旗が掲げられており、スウェーデン料理が主なよう。こじんまりとした店構えで、店舗…
機内食なので番外編だが、素晴らしかったので。 Air Tahiti Nuiファーストクラス(ポエラヴァ ファースト)の機内食は、ミシュラン2つ星レストランのシェフであるミシェル・サラン (Michel Sarran)がプ…