（閉店） （★★★★☆　星4つ） ヴェトナム・アリスは、その名のとおりベトナム料理の店。元はクイーン・アリスの石鍋 裕プロデュースにより銀座でスタートし、現在は（これを記しているのは2011年）独立しているのだとか。 訪…