この間の中華のレシピに続き、今回は和食。うちでは和食を作る時に、少しだけ丁寧に作ることにしている。といってもあまり手の込んだことをするわけではなく、汁物や煮物の基本になる出汁は、顆粒や粉末のインスタントを使うのではなくて…