（★★★★★ 星5つ） Valinor（ヴァリノール）は、フランス料理店。「フレンチ技法を使い、日本の魚たちを中心に今までにない様な魚料理を」というのがテーマとか。比較的こぢんまりした居心地のよい店で、銀座レカンの副料理…
カテゴリー: フランス料理
訪れたフランス料理のレストランについて印象を記しています。
（★★★★★ 星5つ） Chez Inno（シェ・イノ）はグランメゾンを自ら名乗るフレンチレストラン。オーナーシェフ井上旭氏はフランスの名店で修行し、書籍も著す有名シェフ。定評があり、安心できる店であろうと踏んで選択（今…
（★★★★☆ 星4つ） Ryuzuは「腕時計にさりげなくしかし大切な役目を担う」（公式ウェブサイトより）リューズから名付けられたフレンチレストラン。シェフはタイユバン・ロブションをはじめとする数々の名レストランでの経験の…
（★★★★★ 星5つ） SAC（サック）はフランス料理店。表の様子は気楽なビストロといった趣き。中はカウンター席もあるが、テーブルにはちゃんとフルのテーブルクロスがかかっていて、ブラッセリー的しつらえで、デートなどにも最…
（★★★☆☆ 星3つ） Essence（エサンス）は、フランス料理店。名前のとおり、素材の本質を見極め、四季のエッセンスを引き出すのがテーマとか。郊外の住宅街に佇む重厚な外観の店。今回はランチでパートナーと訪れた。店の前…
（★★★★☆ 星4つ） ※現在は『recte（レクテ）』に改称 Le Jeu de L’assiette（ル・ジュー・ドゥ・ラシェット）はモダンフレンチのレストラン。2012年にミシュランの1つ星を獲得してい…
（★★★★★ 星5つ） Amourは西麻布の少し奥まった場所にあるフレンチレストラン。若いが名店で修行を積んだシェフ後藤祐輔氏が日本らしさを大事にしつつも本格的なフランス料理を創る。 Amourは2014年のミシュラン1…
（★★★★★ 星5つ） Cuisine[s] Michel Troisgros（キュイジーヌ［s］ミッシェル・トロワグロ）は、言わずと知れたヌーベル・キュイジーヌの店。フランス本店はミシュランの3つ星常連、そして今回行っ…
（★★☆☆☆ 星2つ） Tribeks（トライベックス）は、新宿 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー内にあるカジュアルフレンチの店。今回はパートナーの弟（学生さん）の内定祝いで、肩肘はらず気軽に行ける所ということで選択…
（★★★★☆ 星4つ） Talk Back Galopin（トーク バック ガロパン）は、フレンチビストロ。吉祥寺では老舗の店で、ふらりと立ち寄って本格的なフレンチが食べられる店。 半地下になっていて、階段を降りると店の…